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疾病老人饮食如何搭配

2017.01.25 11:033251

饮食养生对很多老人来说都很重要,在日常生活中,老人要根据自己的身体来吃,不能毫无节制地选择食物。患有不同的疾病老年人的饮食是不同的。

有着健康的饮食才能有健康的身体,不同的食品有着不一样的特点,对身体也有着不一样的好处和坏处,也就是说不同的食品作用是不一样的,那么患病的老年人在饮食上要如何搭配呢,下面小编就来给大家具体的介绍一下,大家一起来看看吧。

疾病老人为什么要注意饮食

随着年龄的增加,老人与青、中年相比显得更加脆弱,由于老年人新陈代谢率低,消化、吸收能力降低,心、脑血管系统、机体组织器官功能衰退等原因,很多时候在饮食上需要有所限制,这时老人更加需要注意健康的饮食,稍有不当,就会引起疾病,花钱不说,带来的痛苦很遭罪。尤其是本身就患有疾病的老人,在饮食上本就有着更多的很多的禁忌,稍有不慎则会引发严重疾病的突发,因此患病老人一定要注意自己的饮食习惯。

常见的疾病老人饮食误区

老人无论患什么疾病,都应该忌口,很多疾病老人在饮食上存在着一定的误区。

1.糖尿病。糖尿病人应少食西瓜,如果一次吃1000-2000克,等于在短期内增加50-100克糖。而含糖量高的水果,如香蕉、苹果、荔枝、梨、桂圆、大枣等更不宜随便食用。

2.心力衰竭。心力衰竭的病人不宜食用西瓜、椰子水,以免加重心脏负担。

3.过敏体质。有过敏体质的病人如食用菠萝、荔枝等则易发生过敏反应。

4.心肌梗塞。心肌梗塞的病人不宜食用苹果、柿子、莲子等水果,因为这些水果含有鞣酸较多,会产生较强的收敛作用,加重便秘,容易导致该病的反复发作。

5.腹泻。茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用不能吃。蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具、梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是有泻下的作用,不能吃。香橼、佛手是行气的不腹胀不要吃。

6.水肿。菜花、百合、柠檬具有滋阴的作用,不能吃。

7.血栓。荠菜、空心菜、黄花菜、酸藤果是具有补血、止血的作用,检查有血栓的病人不能吃。

8.血液黏稠。苋菜、卷心菜具有补血的作用;西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的,有高血压、糖尿病就会增加血黏度。检查有血液黏稠的病人不能吃。

疾病老人饮食有何讲究

患有疾病的老人在饮食上是非常有讲究的,其主要表现在:

1、老年人的饮食应该保持多样化,谷类为主。小米、大米、黑米交叉食用,可使营养结构趋向均衡。

2、多吃蔬菜、水果和薯类。在老年人的饮食中每天起码要有1斤蔬菜、两个水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果,如杨桃、番茄等。

3、老年人的饮食要注意补充蛋白质。应该多吃奶类、豆类及其制品,豆类首推黄豆。

4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人的饮食可多吃些海鱼。

5、老年人的饮食要与体力活动要平衡,保持适当体重,一天最好要锻炼1小时。

6、吃清淡少盐的膳食。高血压、癌症的发病与高盐的摄入密切相关。

7、饮酒应限量。高血压的人忌喝酒,正常人则可适量喝红酒。

疾病老人饮食怎么搭配才健康

疾病老人在饮食上是非常有讲究的,其更好的合理搭配才会让老人身体更健康些。

有习惯性便秘的人,可采用多渣饮食来刺激肠胃蠕动,促进大便的排泄。可多食韭菜、芹菜、白菜、卷心菜、苋菜、荠菜、梨、香蕉、扁豆等蔬果。

患胃肠道疾病,如伤寒、痢疾、肠炎、消化道出血、胃肠手术后恢复期等病人,宜采用少渣饮食。宜食鱼类、蛋类、牛奶、豆制品、切碎的瘦肉,以及含纤维素少的蔬菜和水果,如冬瓜、马铃薯、香蕉等。忌食纤维素多和难消化的食物。

低热、消化不良和咀嚼困难的病人,可采用软质饮食。宜食稠粥、馄饨、面条、豆腐、菜泥、肉泥、烂饭等。不宜食用油炸、坚硬及难以消化的食物。

病情严重,身体极度衰弱,患高招、急性胃炎、口腔及咽喉或食管疾病及胃肠道手术后等病人,宜采用流质饮食为好。宜食牛奶、豆浆、鸡汤、肉汤、蛋花汤、米汤、藕粉、菜汁、果汁等。不宜食用有刺激性的食物。

患有心性水肿、肾性水肿、肝病引起的腹水和浮肿、高血压、妊娠高血压综合征等病人,应采用少盐或无盐饮食,已用含钠多的食品,如各种酱菜、咸菜、腐乳、火腿等。

普通健康的人群在饮食上都需要遵守与食物有关的饮食禁忌,更何况是身患疾病的人群了,而上面的这些疾病在老年人群中是很常见的,所以希望大家能够为老人做到更好的饮食搭配,饮食禁忌一定要记住。

( 作者: 石家庄2 )

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