有毒食品对人体有哪些危害？

近几年来，在食品安全方面存在的安全隐患事故层出不穷，像：致癌大米、双氧水鱼翅、进口奶粉被污染和亚硝酸盐超标、瘦肉精、结核奶、金华火腿添加敌敌畏、毛发酱油、农药残留超标的蔬菜以及食品未标注转基因标志，使庞大数量的国内外消费者安全权益受到了极大伤害。那么，这些有毒食品对人体有哪些危害？如何识别有毒食品呢？下面佰佰安全网小编就来给您普及下相关的有毒食品安全知识。

什么是有毒食品？

所谓有毒食品，就是我们一日三餐都要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水....甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害,严重地威胁着我们的健康。

有毒食品对人体的危害

据权威机构的资料显示,我国每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人;而近40%的癌症是由饮食引起的;各种肠道、胃、肝脏、肾脏、心脏、脑血管、血功能障碍、神经系统病、痴呆症、帕金森病、传染病、记忆力减退、免疫力低下等等疾病更是与毒食品有着直接的联系。

例如，硼砂、过氧化氢和氢氧化钠均为国家明令禁止在食品中添加的。过氧化氢，俗称双氧水，含铅、砷等有毒物质，若在水发食品里残留，吃了后会引起肝、肾疾病，最后导致癌症。氢氧化钠是强腐蚀剂，对消化系统有腐蚀作用。

再比如，毒韭菜中的“3911”属高毒农药，其残留可导致食用者头痛、头昏、无力、恶心、多汗，呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱酯酶活性下降等。

如此说来，一旦我们食用了有毒食品，其危害是我们所无法估量的。那么，如何辨别有毒食品呢？

怎样辨别有毒食品？

面对层出不穷的有毒食品，我们日常加强防范学会鉴别方法是关键。例如，敌敌畏火腿，高致癌的大米，硫磺熏过的红枣等等都是可区分出来的。下面佰佰安全网列举其中被曝光几大有毒食品，希望您今后购买时注意辨别！

西瓜

警惕：激素催熟，子是白的。

识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。