近日，有媒体披露：不少头顶黄花身上带刺的黄瓜，都是抹过避孕药的，以此保持黄花不败，并让黄瓜看着新鲜。这些报道让很多人感到忧心忡忡，带黄花的黄瓜究竟和避孕药有没有关系？抹上避孕药的黄瓜还有营养价值吗？下面佰佰安全网小编就依据有毒食品安全知识来为您论证此观点的是非对错。
其实，这些带花的黄瓜肯定是不正常的，但也绝非是避孕药惹的祸。
开花结果、瓜熟蒂落，这是自然界的生态规律。通常情况下，黄瓜从开花到采摘一般需要一个多星期的时间，正常生长的黄瓜从开花到结果一般为3-4天，花一般开到第4天就会自动脱落，尽管有些黄瓜成熟后还有花留着，不过都已经枯萎了，因此如果看见黄瓜上还留有鲜艳的黄花，肯定是人工干预的结果。
"顶花带刺"的新鲜黄瓜确实是做过手脚的，但并不是"避孕药"捣的鬼。因为对于植物而言，能够对其产生效力的应该是植物激素，而避孕药属于动物激素，两者存在根本性的结构差异，是"风马牛不相及"的两个领域，因此说动物激素即避孕药能够刺激植物的发育，这显然就是在"胡扯"。
事实上，这种能让黄瓜长成后仍带花的药，是一种生长调节剂，也就是植物激素，在黄瓜开花前用它浸泡花骨朵，可以影响正常开花，起到成果后仍然带花的效果。而通过植物激素的处理，结果率也会提高，从而增加产量，所以这种方法在山东等主要蔬菜产区非常普及。
那么，使用植物激素有没有害呢？
黄瓜涂抹的植物激素，实际上是一种生长素。用于黄瓜的激素多种多样，没有一个统一的正规名称，比较常见的主要是生长素和花青素两大类。菜农使用激素，一般是出于黄瓜保鲜的目的，也能在一定程度上加快黄瓜生长、拉长瓜体。
按照国家的相关规定，植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的。而目前农业部门在每次抽检农产品的质量时，只检测农药残留量，而对于植物生长激素的抽检，目前技术还达不到，因此也就没有将该指标纳入检测范围之内。
从以上佰佰安全网小编叙述的食品安全知识可知，抹过“避孕药”的黄瓜，是仍有营养价值的，因为这种被误认为是“避孕药”的激素，其实是一种植物生长素，它对人体是没有伤害的。
( 责任编辑: 吴晓勇 )
