如今，鱼已经是我们的餐桌上不可或缺的食品，但是，这些鱼儿的生活环境并不理想，很可能长期生活在污水里。那么，污水里的鱼可以吃吗？它们对人体有害吗？下面佰佰安全网小编就依据有毒食品安全知识来为您论证此观点的是非对错。
其实，即便是在污水里生存的鱼，大部分也都是可以食用的。
如果鱼有股味道，这是因为鱼体内累积了较多的污水中的水体中的有机质，只是会影响口感，可以在家里用清水多养几天来净化下，对身体并无安全隐患。 至于担忧污水里的鱼类的是否有重金属污染，应该说在鱼体内累积的含量也是很小的，还不足以对人体的安全造成危害，因为鱼本身也怕污染，如果鱼类累积的重金属污染过量的话，那么鱼类本身也无法生存。
如果一条鱼接触到了污染，那么鱼经过全身的代谢，鱼肉的各个部分累积的毒素应该是大致相当的，并没有非常大的部位差异。至于将鱼的全身各部位细化数据来看，污染浓度最高的地方比较突出的是鱼的内脏——比如鱼肝脏、鱼胆等等，这是因为这些部位会参与污染物的代谢过程，污染浓度可能会比鱼肉要高些，所以在烹调的时候可将内脏弃之不用。 因此，即使水质有一定污染，只要鱼是活的，鱼肉方面也无需担心的。
从以上佰佰安全网小编叙述的食品安全知识可知，污水里的鱼大部分还是可以吃的；现在很多人对于水产品的安全处于一个过分担忧的状态之中，其实是完全没必要的。
( 责任编辑: 吴晓勇 )
