最近，有报道称：市场上售卖的多款方便面被检测出含有重金属；另一面，却是多个方便面厂家纷纷喊冤。那么，这到底是怎么回事呢？下面佰佰安全网小编就依据食品百科来为您论证此观点的是非对错。
方便面是很多人日常喜欢选择的一种食品，但是最近媒体爆料说：在食用一碗方便面充饥的同时，人们也正在把重金属吃到了肚子里。报道说：被检验销售的7款方便面的油包和酱料里的成份很是惊人，康师傅香辣牛肉面、韩国辛拉面、老坛酸菜牛肉面更是铜、铅、砷一个都没少，其中老坛酸菜牛肉面酱包中铜及铅量最高，铜含量达到1.73ppm(百万分之一)，铅则是0.222ppm。
方便面厂家一边喊冤，一边说明自己行为规范，并未违法。
依据世界卫生组织的标准，以60公斤的成人来说，铜在一天的摄取可以在5毫克，即使是对测出铜含量最多的老坛酸菜牛肉面来说，也要吃掉80包才会过量。所以，被点名的方便面含有的微量重金属都是在安全范围内。
如果说含重金属的食品就不能吃，那么所有的食品就都不能吃了。因为只要仪器够精确，总会检测出一星半点的污染。——这是由于大自然中的各种物质，本来就是“你中有我，我中有你”地交织在一起的，“是药三分毒”就是这个道理。——食品中含有某种特殊的重金属，并不等于重金属超标。只要没超标，就没必要恐慌。
从以上佰佰安全网小编叙述的食品污染小知识可知：方便面及其调料中，确实含有一定量的重金属，但都没有超标，是可以放心食用的；但是为避免重金属在体内积少成多，不应该在一段时期内连续吃太多的方便面。
( 责任编辑: 吴晓勇 )
