现在市面上有一种绿壳蛋，卖得很贵；也有人说它只是商家的噱头，其营养价值都是骗人的。那么，真相究竟是什么样子呢？下面佰佰安全网小编就依据无公害食品安全知识来为您论证此观点的是非对错。
其实，绿壳鸡蛋是一种罕见的鸡种所产的蛋，目前已被科学家提纯选育问世。
农科院畜牧兽医研究所高级畜牧师夏树立提示，绿壳鸡蛋的绿壳是天然的，营养价值主要取决于养殖方式和喂养的饲料。如果是蛋鸡杂交的品种，与白壳蛋、红壳蛋的营养差不多。
绿壳鸡蛋最原始的基因来源是江西东乡绿壳蛋鸡，与其他品种的蛋鸡杂交，产出绿壳鸡蛋，只是蛋壳颜色有深有浅。绿壳蛋的营养价值主要取决于养殖方式和喂养饲料，与蛋壳颜色没有多大关系。如果是散养，蛋鸡的运动量大，绿壳蛋的品质会好一些；如果是圈养，喂养与其他蛋鸡一样，这样产出的绿壳蛋与白壳蛋、红壳蛋的营养价值差不多。
从以上佰佰安全网小编叙述的食品安全小知识可知，绿壳鸡蛋的营养价值与其它鸡蛋相差不大，可能有的商家宣传过火，使人们误以为是在骗人。所以，大家不必担心绿壳鸡蛋没营养，但也不要对它抱有太高的期望。
( 责任编辑: 吴晓勇 )
