如果把生食品和熟食品混放在一起，生食品上的细菌和寄生虫卵就会污染熟食品，产生严重交叉污染，吃了这样的食物会引起中毒吗？下面佰佰安全网小编就依据食品百科、食品安全知识来为您论证此观点的是非对错。
很多家庭在买回一大堆食品后，不管生食熟食，塞进冰箱就完事。他们不知道，食品上的细菌可能此时正在相互交叉出现二次污染。——这就是生熟食品交叉污染的现象。
生食品由于含有多种细菌病毒等微生物，有时还会有虫卵等，只有经过高温烹煮之后方可杀死，进而才可以食用。若是和熟食品混在一起，则很容易使熟食品沾附这些东西，变得不干净。生熟食品必须分开放。同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。
人们食用了这样的食品，是很容易引起食物中毒的。
从以上佰佰安全网小编叙述的食品污染小知识可知，生熟食品千万不能混放在一起，否则会出现交叉污染；而已经出现交叉污染的食品，则千万不能吃，否则会引起食物中毒的。
( 责任编辑: 吴晓勇 )
