初到一个新的地方，有的人会出现水土不服的症状：如睡眠不好、消化不良、皮肤瘙痒等。这确实是一个让人很难受的问题。现代网上有人声称：吃豆腐可以缓解水土不服。那么，这个观点是正确的吗？下面佰佰安全网小编就依据旅游安全知识来为您论证此观点的是非对错。
各地的水、土、粮食、空气、温度、湿度都不一样，旅途劳顿和胃肠不适应引起的胃肠功能下降，再加上饮食上的不适应，所以刚到一个新的地方容易发生水土不服。先吃点当地易于消化的食物，一方面对胃肠的刺激小，另一方面能够使肠胃慢慢适应当地的饮食。像豆腐这类的食物，刺激性小、易消化、老少皆宜，是克服水土不服理想的饮食。
豆腐，是豆科植物大豆的加工食品，性味：凉，味甘。归经：脾经，胃经，大肠经。功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。《本草纲目》：“宽中益气，和脾胃，消胀满、下大肠浊气。”体质虚弱、营养不良、糖尿病、肥胖、高血脂、高胆固醇、血管硬化、痰火咳嗽哮喘、癌症患者宜多食。
古代的人有一个习惯，凡初到一个地方，遇到水土不服、身体不适时，必先食用当地所产的豆腐。理由是当地所产的黄豆是适合于当地水土所生的作物，各地水土不同，黄豆所蕴涵的内在有机元素亦各有差异。食用当地黄豆所制的豆腐，可以调整身体的体质以适应当地的水土，这是一个最简单有效的方法。
另外，除豆腐外，稀饭、粥、汤等易于消化的食物也有这个功效。
从以上佰佰安全网小编叙述的旅游安全知识可知，吃豆腐可以缓解水土不服，这个观点是有科学与事实上的依据的，所以是正确的。
( 责任编辑: 吴晓勇 )
