近日，一对夫妻相继得胃癌引发家里其他人担忧。专家经过检查发现这对夫妻来自农村，家里条件不是很好，平常也节俭，饭桌上鱼肉等荤菜比较少;早饭喝粥，必定是拿咸菜下粥。那么，吃的太素易患胃癌是真的吗?下面，本安全网专注于食品安全常识的小编为您解析。
夫妻1年内相继得胃癌，医生:你们吃得太素。医生表示，胃癌也叫穷癌，在饮食条件差有关。夫妻1年内相继得胃癌，医生:你们吃得太素，并建议大众不应长期食素，要适当不出鱼肉等蛋白质含量高的食物。
癌症两个字，谁听了都害怕。一家里，一对60多岁的夫妻两个接连查出癌症，还都是胃癌，就不仅让人害怕，还让人警惕：家里其他人会不会也患上癌症?是不是吃了什么东西的缘故。
这对夫妻，都是浙江省立同德医院副院长、胃肠外科专家孙元水的病人。了解病史后得知，夫妻俩生活习惯相似，早上吃早饭，必定是用咸菜下粥，而且平常吃得很素。
孙元水说，胃癌被称为“穷癌”，在一些发展中国家依然多发，跟饮食、生活条件差有关。“大家都知道腌制食品不好，但其实吃得太素、不吃鱼肉对胃也不好。”
夫妻相继得胃癌医生称吃得太素 网友调侃我想减肥怎么办
“胃粘膜的代谢速度很快，平均4、5天就代谢一层，腌制食品含亚硝酸盐比较高，长期刺激胃粘膜，黏膜细胞突变的风险就会上升。”孙元水说。
( 责任编辑: 杨赓 )
