专家回应：冷链食品还能否安心吃?

近期以来，多地从冷链食品或冷链环境中检出新冠病毒阳性，尤其是进口冷冻食品，一度引发谈“冷链食品”色变。

那冷链食品还能否安心吃吗？如何避免因为冷链食品导致的感染呢？

据央视新闻日前报道，中国已加强了冷冻、冷链食品的管理，严格进行入关检测、消毒，加强物流全链条从业人员作业防护，对从业人员进行定期核酸检测，对高风险人群进行疫苗接种。

专家表示，对于广大消费者来说，因为采购、食用进口冷链食品引起感染的风险非常低。

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友接受采访时表示，入冬以后，不仅仅是冷冻的食品，所有境外进来的货物都有污染的可能，那么这种污染通常污染量比较小，只有那些反复接触，重复接触的作业人员感染的风险比较高。

对于普通老百姓来说，即使买到了污染的这些东西，只要注意手卫生，那么有清洗，这些措施的话还是不会感染的。

专家还提醒，在家清洗冷链食品时，应佩戴一次性手套。

此外，接触冷冻生鲜食品和外包装后，应立即洗手，洗手前双手不要触碰口、鼻、眼等部位，处理冷冻海鲜等食品的砧板、菜刀、餐具等应生熟分开、及时清洗。