2017年5月份食品药品安全事件报告

近些年来, 中国的食品安全问题层出不穷,严重影响了人们的身体健康，给我们的生产生活造成威胁。此外，因“利”而生的黑作坊屡禁不止，食品安全问题日益严峻,令人心惊胆战。接下来佰佰安全网专注食品安全知识的小编为大家盘点了5月的食品药品安全事件，小编带你了解。

食品过期事件

男子被爆炸啤酒瓶炸伤已超期使用4年

5月1日晚上6点，黄陂区横店街三联社区，李涛(化名)家中亲朋齐聚，众人围在桌前举行家宴。为助兴，李涛蹲下身，准备拿放在地下的啤酒。一不留神，酒瓶突然被碰倒地，只听“砰”的一声，酒瓶碎裂碎片飞出，李涛的脸上满是鲜血。

购买零食竟发现已过期

5月14日，家住临泉的李先生反映购买零食后，感觉零食口感不对。仔细一看，零食包装袋上标注的生产日期为2013年10月，而保质期才9个月!

用药不当事件

男子不舒服诊所内吃10粒救心丸后吐血身亡

5月1日上午，胶州市黑土岭村58岁村民徐连成在家洗衣服的过程中感到不舒服，便到邻村的油坊村一诊所看病，没想到在诊所内服用了10粒速效救心丸后仅一个小时便在卫生室吐血身亡。

女婴用退热贴后额头红肿流脓

小云的体温在2小时后攀升到39.3度。“我和爱人觉得不好，决定到医院急诊。约凌晨5时许，爱人发现孩子的额头有点红，便把退热贴撕下来。额头已有2处大红斑，每个约5平方厘米。医生看了女儿额头的红斑，说属于过敏。

食品卫生安全事件

重庆一黑窝点搜出3.9吨腌肉污水遍地横流

5月8日下午，重庆食药监局永川分局的执法人员依法查封了一个隐匿在永川城郊的非法加工腌肉制品的黑窝点，从隐蔽处搜出来3.9吨肉。

女子网络订餐炸鱼里爬出“蛆虫”

5月11日中午，罗小姐在美团网上一家名为“稀粥贤”的快餐店订餐，一份粥加上炸咸鱼、西兰花等，总共24元。结果吃的时候，发现快餐里有蛆虫多达十多只。

吃鸡翅吃出了苍蝇卵?

5月20日中午，她丈夫在滨江中赢国际的肯德基门店帮她打包了一份肯德基回家，里面有汉堡、鸡翅、鸡肉卷等食物。吃到一个鸡翅的时候，林女士突然发现，鸡翅上面有许多白色米粒状的物体。她发现上面密密麻麻地分布着白色米粒状物体，看起来和蛆虫非常像。

你还敢喝吗?顾客发现雪花啤酒里有异物

5月21号，报道了(杭州下城区屏风街)开饭馆的沈师傅，反映雪花啤酒里有异物的事情，雪花啤酒方面说会派人上门处理。

反胃!肉摊女老板用切肉刀刮脚底板

5月23日，一段肉店女摊主疑用切肉刀刮脚底板的视频流传于网络，有网友称事发地点是云南彝良县一个名为堰坝塘菜市场内。

顾客喝雪花鲜啤发现了一只蟑螂

5月25号，顾客喝雪花鲜啤，发现了一只蟑螂。反映给雪花方面后，据说对方起初答应赔偿8万块，但要把酒拿走，他没同意。

食品不合格、添加剂违禁事件

添加甲醛的鸭血卖相好淮安男子非法制作鸭血获刑

5月9日，李斌因在其生产的鸭血中非法添加有毒、有害的非食用物质甲醛被淮阴区法院一审判处有期徒刑一年半，并处罚金5万元。

扬州一商户用硫酸铝钾制售“铝馒头”获刑

福建曝光一批不合格食品雅客、绿豆酥等上黑榜

5月12日，福建省食品药品监督管理局公布了今年第7期全省食品安全监督抽检情况。本轮监督抽检信息涉及16大类食品，包括：糕点、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、粮食加工品、水产制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、豆制品、蜂产品、调味品、茶叶及相关制品产品，共抽检848批次，其中合格830批次，不合格18批次，不合格率为2.1%。

粽子表面色泽鲜绿不要选或导致铜中毒

5月14日距离端午还有半个月，现在买粽子是不是早了点?会过保质期吗?对此，叠山路一家酒店的经理告诉记者，真空包装的粽子保质期多为90~120天，而购买散装的粽子要注意包裹是否严实，不要买粽叶过于鲜艳的粽子。部分不法商家采用化学染色手段，让已经失去原色的粽叶返青，从而使得粽子表面光鲜，色泽鲜绿，这种粽子可能会导致食用者铜中毒。

因使用老油成都两家重庆老火锅店被查封

5月31日，位于新都区静安路和桂湖西路的两家重庆聚满堂老火锅店，突然关门。火锅店大门上印有“新都区市场与质量监督管理局”的封条，引来过往市民驻足观望，据了解是因为用了老油。

从以上统计我们不难看出食品卫生隐患呈现高发态势，重大食品安全事件不断发生，严重危害到我们的健康，同时也再次敲响了食品安全问题的警钟。如何提高食品卫生安全，让大家选购到更安全的食品呢?

如何提高食品卫生安全?

一、严格执行<中华人民共和国食品卫生法>和卫生部、教育部下发的<学校食堂与学生集体管理规定>。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生监督。

二、膳食工作要坚持为师生生活

服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为中心，讲究职业道德。

三、食堂和各餐厅必须领取卫生许可证，食堂工作人员必须持有效的健康证上岗，且上岗前参加相关培训，每年体捡一次。上班时间要穿工作服，戴帽，佩戴胸牌、健康证，并保持衣帽整洁。

四、设立食品卫生管理人员，卫生管理人员要定期检查，每月不少于两次，每季度给炊事人员上一次防疫卫生课，每学期召开1—2次卫生知识讲座。

五、采购食品应向持有卫生许可证的单位、个人购买，熟食必须定点采购，食品保证无毒、无害，符合食品卫生要求。

六、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，要求彻底符合卫生要求，保证不受污染;销售直接入口的食品，必须使用清洁工具，不准用手直接取食物;要生熟分开，实行“三刀三板”:生菜、生板;熟菜、熟板;面刀、面板;“三手”:饭前洗手，便后洗手，操作前洗手。

七、严格贯彻执行食品加工卫生“五四制”:1、由原料到成品实行“四不”制度，即采购员不买、验收员不收、加工人员不用、厨师不烹饪腐烂变质食品。2、食品存放实行“四隔离”制度，即生与熟、成品与半成品、食品与杂物和药物、食品与天然冰隔离。3、用具实行“四过关”制度，即一洗、二刷、三冲、四消毒。4、环境卫生采取“四定”办法，即定人、定物、定时间、定质量。5、个人卫生做到“四勤”，即勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

八、生产加工用的工具、设备必须经常擦洗，保持清洁;餐具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净消毒;炊具、用具用后保持清洁。

九、物资进仓库要保持清洁卫生，存放要生熟分开，食品要隔墙离地存放，散装食品容器加盖存放，注意保洁、保鲜。

十、食堂餐厅和摊点，要有防蝇、防尘设施和冷藏设备，室内要有紫外线消毒灯，要有防鼠板和去污桶，做好“除四害”工作。

十一、加工烹饪食品的要注意营养搭配合理、平衡，要符合学生生理发育的需求。

十二、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、餐桌摆放整齐且清洁，随时打扫，少油腻，定期消毒，不留卫生死角。

十三、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤;经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修;安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤;各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。

十四、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，进行预防食物中毒的教育，杜绝食物中毒的发生。

十五、对出现违反安全、卫生规定，造成食堂火灾或食物中毒及其它各种相关突发公共事件，视情节轻重，处以罚款，情节严重的追究法律责任。

如何才能选购到卫生的食品呢?