2017年10月份食品药品安全事件报告

食品安全问题一直是人们关注的重点，在2017年10月佰佰安全网食药安全事件盘点中，可以发现，其中的不合格食药事件频发，而快餐店、黑作坊食品安全卫生也遭曝光，除此之外，秋季螃蟹正上市，市民不要贪吃，否则将会引发严重疾病。在此，佰佰安全网提醒，相关部门在做好监管的同时，广大市民也应注意自己的饮食安全，那么这个月究竟发生了什么食品药品安全事件呢?跟着小编一起来了解一下。

餐饮店卫生不达标事件

华莱士快餐店被曝后厨环境脏乱 食药监要求限期整改

10月3日，有网友反映称，长沙雨花区香樟路民政职业学院附近一家华莱士快餐店存在后厨脏乱差问题。为佐证这一说法，网友还贴出了相关照片。10月4日，雨花区食药监局执法人员来到该店检查发现，网友反映的情况基本属实。目前，执法人员已责令该快餐店立即整改，并表示将在日后的巡查中进行复查。

常州专项整治火锅店 5家问题被曝光

常州市食药监局对小龙坎火锅店、海底捞(吾悦国际)火锅店、辣之府(杨柳巷)火锅店、码头故事(吾悦国际)火锅店、肥牛(河景)火锅店进行约谈，通报了前期检查中发现的问题。

卤菜黑作坊藏身出租屋 执法人员查处

19日，蠡湖街道城管中队配合市场监管、公安部门对位于湖滨路商业街附近的一处卤菜“黑作坊”进行了取缔，现场暂扣了“黑作坊”非法加工原料和工具，并将对黑作坊擅自将餐厨废弃物排入下水道的违法行为做进一步处罚。

食物中毒事件

10月3日晚上，暨南大学附属第一医院的急诊室里面，突然送来了一位七旬的女病人。见病人有高血压病史，当时还发着热，一开始，接诊医生还怀疑是脑炎或者脑血管病等，于是就将老人送到了神经内科。但经过仔细询问，谭医生发现，这个病人很可能是食物中毒。

男子喝变质牛奶后得重病住院

家住从化的小徐的父亲因为喝了一瓶放了几天的牛奶，竟然得了重病住进重症监护室，目前小徐父亲的情况有所好转，器官出血的情况已经停止，能够简单进食，我们也希望小徐的父亲能够早日康复。

吃大闸蟹吃出急性胰腺炎 螃蟹虽然好不能贪吃

10月5日晚上8点多，45岁的曹先生肚子剧痛被送到解放军武汉总医院急诊科。当天，曹先生和朋友一起游玩吃了螃蟹。中午，曹先生一口气吃了6只大闸蟹，喝了约半斤白酒，傍晚返程时躺在车上睡了一觉。半路突然腹痛难忍，就送到医院。经检查，诊断为急性胰腺炎。

用药不当安全事件

“我爸要不是听信朋友圈的什么‘保命指南’，自己胡乱吃药，就不会像现在这样危在旦夕。”日前，24岁的崔女士守在武汉亚心医院重症监护室外哭红了眼睛。她的父亲因突发最凶险的主动脉夹层，却听信朋友圈里的“保命指南”服下阿司匹林，没想到反成了“夺命药”，经过紧急抢救才保住性命。10月9日，崔先生从重症监护室转入普通病房。

马兜铃酸与肝癌相关?专家：警惕相关药物

10月18日，科学杂志旗下转化医学子刊《科学转化医学》(Science Translational Medicine)以封面故事的形式，发布一篇研究论文，通过病理标本测序的方法，证明在亚洲(特别是中国大陆、台湾地区)，肝癌的发生与马兜铃酸导致的基因突变密切相关，一些含有马兜铃酸的中草药有造成肝癌的风险。

食品谣言事件

酱油未标这个代码会致癌?国家卫计委：辟谣

一则网络流传的消息称，“根据国家卫生部门公布：国家标准的粮食酿造酱油有国家标准代码，酿造酱油代码为GB18186。凡没有这个代码的酱油，都是化学黑焦糖勾兑产品，食用后使人患上肝癌!记者致电国家卫生和计划生育委员会，食品安全标准与监测评估司标准管理处工作人员明确告诉记者，他们从未发布过与网传消息相似的公告或新闻。

出售有毒食品事件

食物中加硼砂属违法行为

33岁张某在云霄云陵镇经营一家粿店。这家店已经营六七年，以前由他母亲经营，后来他接管经营。为了让粿的口感更好，2015年10月开始，张某从网上购买硼砂，添加到所生产的米粿、粿条、萝卜糕等食品中并进行销售。最终，云霄县人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人张某有期徒刑六个月，并处罚金一万元!

冒菜店为招揽生意 竟在汤里使用罂粟壳

苏州城南派出所接到线索，说辖区内一家冒菜店 涉嫌使用罂粟壳招揽生意，10月15日上午，民警联合当地食药环监管部门来到这家饭店，直接从顾 客吃的冒菜汤里提取了部分汤液进行检验，果然发现了问题。

食品、药品不合格事件

长春好家人食品有限公司生产的板筋王菌落总数超标

16日，记者从吉林省食药监局网站获悉，近期，吉林省食药监局组织抽检肉制品、食用油、油脂及其制品、食用农产品3类食品308批次，抽样检验项目合格样品301批次，不合格样品7批次。

食药监：12批次中药饮片不合格

18日，国家食品药品监督管理总局发布通告称，标示为江西致和堂中药饮片有限公司等12家企业生产的12批次中药饮片不合格。

安徽食药监：部分纯净水不纯净需召回

10月19日安徽省食品药品监督管理局公布了最新一期食品安全监督抽检信息，在抽检的4类食品217批次样品中，食用农产品和水产制品2类食品全部合格。有7批次不合格，涉及方便食品和饮料。目前，食药监部门已责令相关生产企业采取下架、召回等措施。

你知道么?长春沃尔玛“新三永松仁小肚”大肠菌群超标

23日，记者从吉林省食药监局网站获悉，近期吉林省食品药品监督管理局抽检肉制品、蔬菜制品、乳制品3类食品139批次样品，不合格样品2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

你知道吗?北京物美一门店进口奶酪不合格

国家食药监总局10月24日下午通报三批次不合格食品。其中，北京物美一门店销售的总统牌安达文切丝奶酪因酵母超标6.8倍被判定不合格。

从本月安全事故汇总中可以看出，食品卫生监管问题仍是重中之重，同时相关部门应对餐厅卫生检查、违法制售不合格食品窝点加大执法和惩处力度。

延伸阅读：

秋季如何正确吃螃蟹？

螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃

螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。

螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

蟹要现蒸现吃，不要存放

一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。

吃螃蟹的建议

吃螃蟹搭配生姜

平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。

从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。

吃螃蟹搭配温酒

吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以驱寒，但不要过量。

另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝啤酒，否则会使胃寒的情况加重。

认清这些吃蟹误区

1、螃蟹+柿子=胃石?

有这样可能，但机率不高，吃一点不会有影响。

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，海鲜富含的蛋白质会与鞣酸结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适症状，柿子和大量高蛋白食物(如蟹、鱼、虾)同食，在鞣酸的作用下，其蛋白质很易凝固成块，形成胃柿石。但如果不是大量同食，对身体不会有太大影响。

2、螃蟹+啤酒=痛风?

健康人群偶然可少量吃，但不可长期吃，痛风者禁止这样吃。

广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊介绍，海鲜加啤酒之所以被称为“痛风套餐”，是因为某些鱼类、贝类以及虾、蟹有较高嘌呤，如果大量饮酒会使得嘌呤分解加速，生成尿酸，同时酒中的乙醇不利于尿酸的排泄。对于痛风患者来说，就有可能诱发痛风。同时，啤酒中也含有较多的嘌呤。

不过，如果是健康人群，偶尔这样吃是没问题，但不能长期大量地吃。对于痛风患者来说，各类含酒精的饮料，如果不注意饮用量，也可能成为痛风的风险因素。

3、螃蟹+孕妇=流产?

体质因人而异。

民间一直有传说孕妇不宜吃螃蟹，吃了会流产。广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，虽然营养学的角度来讲这种说法没有科学根据，而中医认为其性寒孕妇不宜食用。但如果孕妇的体质不佳，消化系统比较弱，吃螃蟹会容易引起腹泻，而腹泻很严重的话，是会导致流产的。事实上，有很多孕妇吃过蟹后也很健康，这些都跟个人体质有关，如果认为自己容易腹泻，则不应冒此险。