2018年典型食品安全事件报告

食品安全事故，是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品卫生安全是保障人类和公共卫生的重要课题。那么2018年究竟都有哪些食品安全问题呢？下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧！

食物中毒事件

1·22灵寿幼儿园食物中毒事件

1月22日13时许，河北省石家庄市灵寿县青同镇韩朱乐村一民办幼儿园发生食物中毒事件，中午在食堂就餐的幼儿为90余名，部分幼儿出现呕吐症状。

宁德古田县“3.13”食物中毒事件

中共古田县委宣传部官方微信3月15日对外通报，3月13日，有部分当地群众和过往旅客在古田县鹤塘镇坊下路口购买光饼食用后出现呕吐、麻痹等不良反应。截至3月15日0时，市县医院共收治疑似患者48人，其中住院治疗41人(重症6人、中度9人、轻度26人)，门诊留观7人。经治疗，目前所有收治人员病情稳定并逐步恢复健康。

陕西一丧宴上26人疑似食物中毒

5月8日下午5时50分许，清涧县玉家河镇野桥畔部分村民在参加完葬礼，吃完酒席后，26名村民(男18人、女8人)出现恶心、呕吐等疑似食物中毒症状。

事发后，清涧县委、县政府紧急调集全县医疗力量迅速开展救治工作。截止20时30分，疑似食物中毒者26人，其中2名临床症状明显，正在全力抢救中。其余24名生命体征平稳。

误食野生毒蘑菇导致中毒女子经抢救无效不幸死亡

6月8日中午，王女士的丈夫将山上摘来的不知名野生蘑菇烹饪后食用，王女士大约吃了50克，并把蘑菇汤全部喝完。6月9日中午，并未感到不适的王女士觉得头天吃的野生蘑菇十分鲜美，于是又煮了一些食用。结果，当晚王女士就出现了恶心、呕吐等症状。

6月10日下午，王女士被送到市人民医院急诊科，以“胃肠炎”入院治疗。　随后，王女士很快出现了肾功能、肝功能衰竭的症状，情况十分危急。经过院方10天的抢救，她还是于6月20日离开人世。

福建省京剧院高甲戏团食物中毒事件

8月15日开始，福建省京剧院高甲戏团97人分别入住福州鼓楼区凤凰假日酒店和中龙大厦格林豪泰酒店，早餐由入住酒店提供，但中餐晚餐均在鼓楼区官记食府餐饮店(鼓楼区西洪路508号)用餐。18日凌晨，入住两家酒店的人员陆续出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，截至18日下午15点30分，中国人民解放军联勤保障部队第九〇〇医院(原第476医院)共接诊主诉有恶心呕吐、腹痛腹泻症状的病人42人，住院病人5人，门诊病人35人，另有两名孕妇转至福建省立医院治疗;无死亡病例。目前，患者病情平稳，无生命危险。

8·25桂林食物中毒事件

8月25日，桂林帝禾国际大酒店参加学术会议的五百余人在酒店吃过晚宴后陆续出现腹泻、呕吐、发烧等症状，100多人分别被送往桂林市多家医院治疗。截至2018年8月27日18时，共有92人入院治疗，无危重及死亡病例。

中国计算机学会食物中毒事件

由中国计算机学会(CCF)主办的第二十一届中国计算机辅助设计与图形学(CAD&CG2018)学术会议于8月23-26日在广西桂林帝禾国际大酒店举行(GDC2018同时同地举行)，该会议由桂林电子科技大学承办，参会者逾680人。

8月25日晚，约有500名会议代表在桂林帝禾国际大酒店用餐。晚餐结束后，很多用餐人员不同程度地出现了食物中毒症状，到目前为止，收集到280余人食物中毒的反馈信息，其中252人到医院就诊，其他中毒人员尚在统计中。

9·16深圳食物中毒事件

9月16日，在深圳市龙岗区食客在三家商户吃饭后出现了疑似食物中毒现象，送医后经初步诊断为亚硝酸盐中毒。事件中有20名食客出现中毒症状。

湖南邵阳一学校发生食物中毒事件14名学生住院

9月29日17时许，邵东县宋家塘学校发生一起疑似食物中毒事件。截至目前，14名学生已住院接受治疗，症状平稳，无生命危险。邵阳市专家团已第一时间赶赴邵东参加会诊。

食品过期事件

篡改生产日期卖过期食品?郑州永辉超市熟食“不新鲜”

“永辉超市里面卖的熟食，保质期只有一到两天，如果守规矩肯定新鲜，可内部人说他们老是篡改生产日期。”近日，市民赵先生致电“大象帮办”记者，质疑永辉超市的熟食有问题。

3月2日，赵先生带着记者，选取了郑州一家永辉超市进行暗访，试图解开心中疑虑。然而，暗访结果显示，作为上市公司的永辉超市，疑似存在篡改生产日期、销售过期食品的现象。

男子在52家店买到过期食品获赔7万多

今年3月5日，涉事男子唐X洲因涉嫌敲诈勒索已被海口海秀西派出所刑事拘留。面对记者采访时，唐X洲称他索要赔偿的行为并没有违法，均是商家自愿协商赔偿的。3月5日下午，在海秀西派出所，一名身穿长袖T恤、牛仔裤的男子见到记者的到来，显得有些焦躁不安，立即用手捂着脸，以此躲避记者的镜头。民警告诉记者，他正是多次到超市以“购买到过期食品”为由高额索赔的男子唐X洲。

男子烧烤店喝过期啤酒当场呕吐不止

7月22日中午，梁先生约上两个朋友去烧烤店喝啤酒，没想到半瓶啤酒下肚，他便呕吐不止。“我后来拿起瓶盖一看，是2017年6月14日生产的，现在居然还喝到一年多前生产的啤酒，太不可思议了!”梁先生诧异。

芜湖一幼儿园发现给孩子吃过期食物

9月19日上午10时，有家长通过12331向鸠江区市场监督管理局投诉举报，称鸠江区童馨幼儿园学生昨日吃的鸡腿发臭，所使用的大米已霉变生虫。接投诉后，鸠江区市场监督管理局执法人员立即赶赴现场对该幼儿园的食品安全状况开展全面检查，并对当事幼儿园涉嫌食品安全违法行为进行立案查处。

22日自行赴南京儿童医院体检疑似有问题的9名儿童，23日已接受特邀来芜的南京儿童医院专家的复诊，情况稳定。

周口马拉松食品过期17年?组委会回应：包装有误

11月21日，有网友爆料，河南周口马拉松赛后提供的一包花生，外包装的生产日期竟然是2000年。北京青年报记者从周口马拉松组委会了解到，该花生是当地一老人炒制，原本是散装出售，此次为方便组委会才分袋包装，生产日期是包装袋有误，花生本身没有问题。

气愤!盒马鲜生又曝销售过期产品

“上海金桥盒马鲜生竟然买到过期两个月的食品!”近日，有网友在微博上爆料，称12月1日在盒马鲜生上海金桥店购买了两听丽尔泰椰浆，到家后竟然发现该商品已经过期两个多月。

食品卫生安全事件

恐怖!女子在网红饮品店喝出大量塑料渣

6月10日下午，长沙县张女士在星沙中茂城3区的‘泰芒了’饮品店购买了饮料，结果喝了三分之一后，发现口中有无法溶解的物质，仔细一看竟然是塑料渣!张女士挑了一圈，结果发现饮料里有大量的塑料渣。详细情况记者将联系相关部门进行调查。

7个人就餐后腹泻,杜海涛餐厅发声明

7月13日有网友发文称自己在杜海涛的餐厅吃饭时，同行的7个人集体因腹泻去往医院就医，之后医生诊断几人统一为急性肠胃炎病症，因为觉得事情比较蹊跷，此网友便怀疑是杜海涛开设的餐厅中食品可能有问题，随后便联系杜海涛餐厅的负责人质问。

无语!吃龙虾竟然吃出口香糖饭店这样回应

7月29日晚上6点多，仲女士一家三口在广州市天河区的鸿德国际酒店一楼西餐厅就餐，期间点了一份蒜蓉焗龙虾，可令仲女士没想到的是，他们竟在这份龙虾里吃出了口香糖。

儿童喝完学校牛奶腹痛不止竟然是变质产品

山东临沂市兰山区教育局法规宣传科工作人员8月6日证实，近日该市童星幼儿园提供的部分牛奶变质导致多名孩子出现腹痛，初步查明原因为配送车制冷机在运输过程中出现问题，造成部分牛奶变质，没有孩子因此住院或出现健康问题。目前，兰山区食品药品监督管理局正介入调查。

无语!高铁上竟然给乘客吃发霉的盒饭

9月8日晚，武汉市民祝先生和夏先生二人乘坐高铁G505从北京回武汉，晚上七点多钟二人到餐车去买了两盒盒饭，打开一看，严重发霉变质。

恐怖!女子吃火锅吃出数只大飞虫

11月25日，武汉市民王女士和朋友一块儿吃火锅，没想到吃着吃着，她发现碗碟中有小飞虫，而且还不止一只，这可把王女士恶心坏了。

恶心!女子85°C蛋糕里吃出蟑螂

近日，泉州一网友在微博上报料称，11月30日下午3点1分，他在85度C泉州大洋百货店购买了一份起士球蛋糕，发现其中一个蛋糕中含有整只蟑螂，立马拍了照片、小票和产品外包装，并向当地食药监部门投诉。随后，记者与这位网友取得联系。

误食有毒野菜事件

龙岩一女子中午请工人吃饭一道汤毒倒6个人

修缮漏水老屋，中午请工人吃饭。谁想，饭桌上的一道汤，却将就餐的6人毒倒了。1月2日12时许，事发龙岩永定区抚市镇东安村一户张姓村民家中。

事发后，6人被送至永定抚市卫生院抢救。其中，今年70岁的张大爷，经抢救无效不幸身亡。随后，另外5人被紧急送往龙岩市第一医院接受治疗，已有3人出院，其余2人病情稳定。

摘野菜住进ICU野菜不能随便吃

5月19日，家住成都市龙泉驿区十陵街道来龙村的张先生和父母三人就因一把路边野菜而住进了医院ICU。所幸，送医及时，才得以脱离生命危险。妻子丁女士介绍，野菜正是她在路边采摘的“野天麻草”，“因为以前家里人也在吃。”

常德一家八口因误食毒蘑菇被“放倒”

夏天是食用毒蘑菇中毒的高发季节。6月14日，记者从常德市第一人民医院获悉，9日，常德市桃源县陬市镇熊某一家八口，7人因食用了当天从山上采来的野蘑菇中毒被送医治疗，5人至今未脱离危险。

食品违规生产事件

驴肉火烧之乡黑作坊造假：猪肉冒充驴肉

1月7日记者调查发现，被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间，多个乡镇存在熟食加工黑作坊，他们所加工的不是别的，正是当地名吃——“河间驴肉”。这些“河间驴肉”多不含驴肉，而是由骡子肉、马肉甚至猪肉，加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。这样的“驴肉”价格低廉，一斤在20元左右。记者调查发现，这些黑作坊通过货车、汽车大巴等方式，将一包包“假驴肉”发往全国各地。

女子厕所旁加工五粮液成本不到10元售价160元

将不到10元每瓶的低价酒装入五粮液、五粮春等酒瓶中，转身即可最高卖到160元每瓶。1月17日晚，都江堰警方联合市场监管部门，在都江堰市奎光西上中街某联排铺面内查获一生产、销售假酒窝点。嫌疑人胡某某自今年一月份开始，利用回收而来的五粮液等品牌的酒瓶制造假酒，牟取暴利，目前已被警方刑拘。

阿胶糕不含阿胶山东东阿回应：对相关涉事企业调查取证

4月2日，媒体报道，山东东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。

小龙坎老火锅也出事我们还能放心吃火锅了吗?

5月28日，有一家小有名气的火锅店被查出安全隐患。小龙坎老火锅后厨：“老油”反复用，餐具拖把一起洗!店家回应：卫生只能靠道德约束。成都小龙坎老火锅爆火，迅速扩张到12家直营店，全国600余家加盟店。梨视频拍客走访多地小龙坎老火锅，发现乱象不断。店员应聘时不需要健康证、使用即将过期的肉、回收客人剩菜等等。小龙坎老火锅工作人员解释：不能避免某些店会偷工减料，这个只能靠道德约束。

猪油厂无证经验被罚款两万元

7月30日，日前，海口市龙华区环保局接到群众投诉后，对位于海口龙华区龙泉镇一猪油提炼厂检查时发现，该猪油提炼厂没有营业执照、环评资质和生产许可等方面的手续，该局当即对该“三无”猪油提炼厂罚款2万元，并责令其停产整顿。

餐馆疑似用这种油炒菜含有中度危害毒物

8月22日晚，龙华区民治街道北站社区处置组处置员在巡查过程中发现创业花园鑫荣大厦川香缘餐馆违规使用疑似环保油作为燃料进行炒菜，且店铺外墙边安装有容量为200升的柴油桶无任何防护措施，存在较大安全隐患。

食堂违法用油餐企罚没10余万

山东威海温泉学校食堂被指出现黑色食用油一事有新进展。11月13日上午，威海市环翠区政府新闻办公室官微通报称，认定该校食堂存在使用色泽异常、有残渣等沉淀物的食用油加工饭菜的行为，涉事餐企被罚没10余万元。

走私造假事件

广州查获700公斤毒鸡脚你还敢吃吗?

11月5日，增城警方根据群众反映的线索，联合增城区食品药品监督管理局，在荔城街打掉一个生产、销售有毒、有害食品黑作坊，现场抓获黄某享、黄某练两名涉嫌生产、销售有毒有害食品犯罪嫌疑人。现场取证发现，该作坊并不具备合法的食品生产执照，卫生环境十分恶劣，生产原料多为变质伪劣产品，生产用水也是未经过消毒处理的井水。办案民警在现场扣押了劣质鸡脚700公斤及双氧水、氢氧化钠、地沟油、麦芽糖等涉案物品一大批。

深圳海关查获50吨走私冻鸡爪鸡翅已渗水发臭

11月16日19时许，文锦渡海关关员在对两辆向海关申报装载货物为塑胶粒的入境货车进行X光检查时发现图像异常，并且在货柜柜门处发现不断有水渗出。海关关员立即对这两辆车装载的货物实施查验，打开柜门后竟然发现货柜里毫无塑胶粒的踪影，装载的竟然是一箱箱已经渗水发臭的冻品!经连夜清点，共计有冻鸡爪2989箱达45吨、冻鸡翅330箱达5吨，经查看该批冻品外包装标记，显示该批冻品产地均来自南美某国。目前，该案件已移交海关缉私部门作进一步处理。

苏州连夜彻查假阳澄湖大闸蟹查获上万只“过水蟹”

11月27日，苏州市相城区就“过水蟹”的处理情况发布官方通报。通报称，相城区市场监督管理局已于26日晚出动执法人员连夜对涉事单位进行了现场核查，查获大闸蟹上万只。目前，涉事公司经营的网上阳澄湖大闸蟹商品已全部下架，等待进一步核查处理。

食品添加剂超标事件

福建48人食物中毒涉事葱肉饼钡元素含量异常

3月13日，有部分当地群众和过往旅客在古田县鹤塘镇坊下路口购买光饼食用后出现呕吐、麻痹等不良反应。截至3月15日0时，市县医院共收治疑似患者48人，其中住院治疗41人(重症6人、中度9人、轻度26人)，门诊留观7人。经治疗，目前所有收治人员病情稳定并逐步恢复健康。

淘宝等4家电商所售梭子蟹重金属超标均下架处理

日前，公益组织“深圳市零废弃环保公益事业发展中心”(简称深圳零废弃)在淘宝网、京东商城等四家生鲜食品电商平台网络随机下单购买沿海产梭子蟹，送第三方实验室检测发现，所购梭子蟹蟹黄中的重金属镉、砷均超出国标限值多倍。

10月17日，中粮我买网、一号店、京东商城称，供应商已下架该产品;淘宝网回应称，已对涉事的梭子蟹产品进行食品抽检，如果有问题，会按规则重罚。

网红山泉菌落超标7倍，别迷信“天然的就是好的”

11月22日，据媒体报道，桐庐迎春南路有一处网红山泉水，来此打水的人从清晨5点半就络绎不绝，甚至有人宁愿开着宝马奔驰奔波几十里路来此打水。但杭州专业水质鉴定机构对泉水鉴定后发现，其菌落总数达到800CFU/ml，而自来水等饮用水的限制是100CFU/ml。专业人士建议，山泉水超标菌落总数太多，不建议生喝——即使煮开喝也要慎重，有的细菌不会被高温杀死。

从上述案例我们可以看出，2018年食物中毒事件比较突出，食物中毒事件给我们造成了很大的人身和经济损失，那么日常生活中我们该如何如何防止食物中毒呢?

如何防止食物中毒