近期，食物中毒事件频频发生。夏季到来，部分居民喜欢到户外采摘野蘑菇尝鲜，殊不知食用后极易导致蘑菇中毒。对此专家提醒，6月进入野生蘑菇中毒高发期，居民需谨慎对待。
患者手机中拍摄的毒蘑菇照片。
6月18日，记者从省人民医院了解到，近日，宁乡一家五口吃了野生蘑菇炖的汤后中毒入院，其中包括两名儿童。因中毒较重，6月18日下午，五人均被转往长沙救治,其中最小患者只有2岁5个月。
据了解，6月15日，家住宁乡县花明楼镇的林爱木(化名)从本村村民手中买了几斤野生蘑菇，“是他自己上山摘的，好多人都买了。”当天，他将蘑菇、瘦肉和黄瓜一起炖汤，与妻子、女儿、12岁的孙子和2岁的孙女一起吃了两餐。6月16日凌晨4时许，先是孙子出现不适，接着全家五口均出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐症状。在当地医院治疗两天后，林爱木与家人于6月18日下午转往长沙，其中3名大人住进省人民医院急诊科。
“3人均出现肝脏、肾脏损害。”省人民医院急诊科主任韩小彤介绍，3人中55岁的林爱木中毒最严重，其肝功能主要指标谷丙转氨酶高达3596(正常为50以下)，谷草转氨酶为3686(正常为40以下)，肾功能和肌酐指标也超出正常值。目前林爱木尚未脱离生命危险，3人仍需留院观察至少7天。
6月进入野生蘑菇中毒高发期
“他们食用的鹅膏菌是最毒的蘑菇之一。”湖南师范大学生命科学学院真菌研究室陈作红教授在查看了林爱木女儿手机中的蘑菇照片后表示，鹅膏菌是湖南也是目前世界上毒性最强的蘑菇之一，在湘西南较常见。误食后，其毒性有12小时潜伏期，极易延误抢救时机，且目前世界上尚无治疗毒蘑菇中毒的特效药。陈作红提醒市民，野生蘑菇是否有毒一般人难以准确鉴别，千万不要“跟着感觉走”，最好不要食用。
同时，记者从株洲市疾控中心了解到，一般6月开始，市民食用野生蘑菇中毒事件会多起来，2014年10月30日，就有4名株洲市民在神农城广场采摘误食了野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等。同年11月14日，天元区雷打石镇一家三口也因采摘了野生蘑菇炖汤喝，出现全身乏力、头晕及视力模糊等，经治疗后，病情才逐渐稳定。
常见毒蘑菇
灰花纹鹅膏菌
展后中部下凹而中央往往有一点凸起，暗灰色，中央近黑色，是目前世界上毒性最强的蘑菇之一，误食后其毒性有12小时潜伏期，极易延误抢救时机，目前尚无治疗特效药，这种蘑菇今年在株洲攸县曾被采集到。
条盖盔孢伞
条盖盔孢伞，顶部钝圆，稍带黄褐色。中毒后发病慢、潜伏期长达6小时以上，患者有针刺样疼痛和恶心、呕吐和腹泻症状，严重者7到50多小时内死亡。
裂皮鹅膏
裂皮鹅膏通体白色，鹅膏毒素一旦进入人体，会疯狂溶解人体细胞，器官严重受损。
点柄臭黄菇
菌盖污黄至黄褐色，有腥臭气味。食后常引起中毒，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。
佰佰提醒：尽管不是所有的野生蘑菇都有毒，但是频频发生的蘑菇中毒事件告诫人们，不能因一时贪嘴误食毒蘑菇，给身体健康到带来危害。因此建议大家还是尽快放弃采摘食用野蘑菇的想法。同时提醒大家一旦出现呕吐腹泻等中毒症状，应立即送医治疗。
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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