7月29日，北京食药监通报4批次不合格食品下架，其中3种是腌制小菜，包括“蜀溢香”老坛泡笋尖(野山椒味)、“富老三”酸菜亚硫酸盐超标，“大福乐”开胃丝甜蜜素超标。本安全网提醒，常吃腌菜的市民要当心亚硫酸盐。
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据了解，亚硫酸盐是一种广泛使用的食品添加剂，可作为食品漂白剂、防腐剂，主要防止食品褐变，使水果不致黑变。但是，过量食用亚硫酸盐会对人体造成危害。有实验表明，人一天摄入1克亚硫酸盐时不会明显危害，摄入4至6克可造成胃肠障碍，引起剧烈腹泻、慢性中毒，还可引起头疼，肾脏障碍，红血球和血红蛋白减少等症状。
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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