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食用“酸汤子”9名中毒者全部死亡 皆因米酵菌酸

2020.10.21 10:162947

今日(10月19日),记者从黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件唯一幸存者李女士儿子张先生处获悉,其母亲已于今天中午去世。至此,黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。

食用“酸汤子”9名中毒者全部死亡 皆因米酵菌酸

10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)后,引发食物中毒。

据悉,此前经当地警方调查得知,该酸汤子食材为该家庭成员自制,且在冰箱中冷冻近一年时间,疑似该食材引发食物中毒。经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测,排除人为投毒可能。

此前中毒的9人中,已有8人死亡,仅有在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的47岁的李女士幸存。

食用“酸汤子”9名中毒者全部死亡 皆因米酵菌酸

此前接受治疗的李女士

今日,记者从李女士儿子张先生处获悉,其母亲已于中午去世。

酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品,是东北的一种传统食物,东北人一度喜欢把酸汤子当早餐,街边很多小贩推着贩卖。

夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以上。

黑龙江省卫健委发布通报称,这是一起由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

2010年至今,全国已发生米酵菌酸中毒14起,84人中毒,37人死亡。

( 责任编辑: 张奕 )

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