蚶子是一种美味的海鲜食品，可是在2月23日，大碶的顾大妈吃了蚶子却食物中毒险些丧命，美味的蚶子怎么会变成有毒食品了呢?
顾大妈今年65岁，土生土长本地人。年前做了一桌“送年羹饭”，其中包括一盘蚶子。因为菜多，这盘蚶子几乎没怎么动过。顾大妈平时节俭惯了，一直也没把这盘蚶子倒掉。就这样过了10来天，到正月初五，即2015年2月23日这天下午4点多，顾大妈吃晚饭时，把这盘蚶子全吃了。到了晚上8点多，顾大妈开始出现头晕呕吐的症状。
顾大妈一个晚上吐了好几次，家人也不太懂，觉得把不好的东西吐光了就好了，便没有及时送医院。直到第二天早上7点多，家人看情况不对，才将顾大妈送到区人民医院。这时，顾大妈已经出现严重的感染性休克。经化验检查，顾大妈被诊断为食物中毒。
因为顾大妈年事已高，加上原本就有糖尿病，此次中毒感染导致其体内多个脏器，如心、肝、肾等功能受到损害，病情十分凶险，随时都有生命危险，转入重症监护病房抢救治疗。3月2日，经过几天治疗后，顾大妈的病情开始稳定，各脏器功能逐渐恢复，预计这两天就能转到普通病房。
区人民医院ICU主任黄志平称，根据顾大妈的既往病史和自诉，基本能断定，那一盘蚶子就是直接导致其食物中毒的罪魁祸首。黄主任解释，蚶子本身就带有细菌，只用沸水烫一下，根本没有消灭它携带的细菌。加上这盘蚶子已经放置10来天，细菌不断滋生，甚至可能蚶子肉已经变质。顾大妈原来就身体不好，有基础疾病，抵抗力差，吃了这种蚶子，无疑比健康人更容易受到感染，而且感染起来更加凶险。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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