鸡蛋营养丰富，作为一种蛋白质含量高的食品，近几年来价格一直不断上涨。去年中秋节前后，每斤鸡蛋的零售价格一度冲破6元大关，着实让人们消费压力增大。其后，蛋价开始逐渐走低，5.8元、5.2元、5元……并最终重回“4元时代”，3月9日，记者在滨州市一家大型超市内注意到，普通鸡蛋的零售价已经降到了4元/斤。
“超市里规定限购，一张卡不能买多了，所以我带了两张会员卡，趁着便宜多买一些慢慢吃，免得过几天又涨价了。”一位市民这样说道。
“年后比年前便宜了好几毛钱，我记得年前有超市里卖4.8元左右。”另有一位正在购买鸡蛋的市民说道，她表示，前段时间，尤其是去年中秋前后，鸡蛋贵得令人咋舌，家里做菜很少用到鸡蛋，如今蛋价降下来了，各种各样的炒鸡蛋、鸡蛋汤又一次变成了餐桌上的常菜，面对如今的蛋价，她忍不住感慨，“几年前，超市里面的鸡蛋卖2元多一斤，当时还觉得贵，想不到短短几年时间，4元一斤的鸡蛋就已经非常便宜了。”
蛋价一跌再跌，“便宜蛋”能吃到何时备受市民关注。市民李女士开玩笑地说道：“根据往年经验，每逢过年，蛋价就会上涨，所以年前家里囤了不少，至今没吃完，结果现在看着4块钱一斤的鸡蛋，‘眼馋’得很，早知道当时少买一些了。如果蛋价继续下跌，我一定赶紧多买一些放在冰箱里。”而另一位市民觉得，近期随着滨州市各大中小学开学，市场上对鸡蛋的需求将大大增加，再加上清明节、劳动节马上就要到了，蛋价止跌回升的可能性较大。
据了解，每年春节过后鸡蛋价格都会有不同程度的下滑，但是与往年相比，今年鸡蛋价格下滑得更明显、持续时间也更长一点。由于去年鸡蛋价格一路看涨，不少人被利益吸引，纷纷开始养鸡，而市场需求相对稳定，这就导致市场上的鸡蛋供过于求，价格自然就降下来了。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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