近日，一则“莆田两岁男童食用织纹螺中毒或成植物人”的消息传出，让人们对织纹螺极度恐惧，为何毒性这么强?
多数市民不知织纹螺长啥样
李先生日前邀请朋友到家中吃晚饭，朋友经过家附近的菜市场时，顺道买了一些煮熟的章鱼和螺蛳带到他家。正要装盘时，李先生发现，朋友带来的螺蛳竟然是不宜食用的织纹螺，他立马就把这些螺蛳倒掉了。
李先生说，朋友并不知道自己买的是织纹螺。“现在正是织纹螺上市的时候，前几天我去中山路的时候路过八市，至少看到七八个摊位在卖织纹螺，而且都很大筐，销量还不错”，李先生对这种情况表示担忧。
市民杨先生最近也 “不小心”吃了两次织纹螺，“我也知道织纹螺不能吃，但是螺蛳的种类很多，我都不知道织纹螺长什么样，家人买回来就吃了”。
记者随机询问了十几位市民，其中只有一人表示，自己能够辨识织纹螺，大部分市民都表示，不知道织纹螺长什么样。
摊贩公然叫卖还推荐说味道鲜美
昨天上午，记者走访了岛内几家菜市场，都发现有摊贩在销售织纹螺，但摊主们都表示，不知道自己在卖的这种螺蛳可能有毒。
在第八市场，记者粗略地走了一遍，发现有3个摊点在卖织纹螺，询问了价格，都卖11元一斤，讲讲价可以降到10元。由于记者到的时候是上午10点左右，个边摊点的织纹螺已经卖得见底了。
“这是什么螺啊?”“加锥螺，水烧开了捞一捞，再用调料拌一拌就能吃了，很好吃”。记者在一个摊点和摊主攀谈起来，摊主很热情地向记者推荐，她还告诉记者，现在正是这种螺上市的季节，“只有这个季节才有，过了这个季节就没了”。最后，记者在摊上买了半斤织纹螺，整个过程中摊主都没有提起食用这种螺可能中毒。
在百家村市场，记者也发现有一个摊位在销售织纹螺。有市民告诉记者，在芙蓉苑附近的市场，也有看到织纹螺在销售。
李先生说，除了在菜市场外，一些大排档、小吃摊也有不少在卖织纹螺。“有的店是直接摆在摊位上供客人点，有的店是要客人询问过后才会说有”。
污染致毒素大增 一颗就有可能致命
记者从厦门市疾病预防控制中心了解到，由于厦门地处沿海地区，盛产织纹螺，不少市民都有食用织纹螺的习惯。
近年来，由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内“石房哈毒素”毒性大增。经检测，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克—0.9毫克，也就是说，一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节，往年福建省的其它地区就有发生过织纹螺中毒的事件，国家有关部门已明确禁止销售经营织纹螺。
“很多市民还不懂得辨识织纹螺，希望相关部门可以加大宣传力度和查处力度，不要等到出了事才引起重视。”李先生建议说。
误食织纹螺口唇麻木要立即就诊
厦门市疾病预防控制中心提醒市民，平时购买或食用螺蛳时，一定要注意辨别。织纹螺种类繁多不易辨别，若自己不懂得辨别，建议不要购买食用螺类产品，误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状的，须立即到医院就诊。目前织纹螺体内的毒素，还没有特效药物可以治疗。
疾控中心建议广大市民不要抱着侥幸心理，冒生命危险食用，若发现有人采购、加工和销售织纹螺的，可向卫生监督机构或工商部门举报。
织纹螺在厦门地区俗称“加锥螺”，它的尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。
专家 尚无特效解毒药
据了解，织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，是一种生活在近海礁石附近和泥沙质海底的螺类，主要分布于我国东南沿海一带。其外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。
为何织纹螺会带有毒性?记者从市海洋与渔业局相关科室了解到，织纹螺本身无毒，其致命毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类，富集和蓄积藻类毒素而被毒化所致。
“这种毒素类似河豚毒，是一种神经性毒素。该毒素通常耐热，一般烹调温度很难将其破坏。人食用后会因神经传导中断而中毒，出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，重症者常因呼吸麻痹而死亡。”相关负责人介绍，织纹螺旺汛期(从4月份开始)也是食用织纹螺导致中毒的高峰期。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。
更多预防食物中毒常识、食品安全资讯请关注佰佰安全网!
( 责任编辑: 吴梦莉 )
2378
