中央网信办：做好食品安全科普 严厉打击网络食品谣言

最近一段时间，“乳饮料含肉毒杆菌”、“火腿肠含亚硝酸盐”、“草莓含有致癌农药”等等这些网络谣言一次次将食品安全话题推向风口浪尖。这些谣言的传播给百姓带来了一定的困扰，而且给企业带来了巨大的损失。因此要严厉打击网络食品谣言，做好食品安全科普。

为了打击食品谣言，净化网络环境，营造健康的食品安全网络氛围，5月26日，新华网发起了主题为“2015净化网络安全 打击食品谣言”研讨会。相关政府监管部门、行业协会、食品企业齐聚一堂，围绕谣言的来源、所造成的危害，应如何辨别与应对网络食品谣言等议题展开了热烈的讨论，共同探讨防范和打击网络谣言的有效途径和办法。

本次研讨会得到了中央网信办、国家食药监总局、国家质检总局、农业部，以及中国食品工业协会、中国酒业协会、中国食品科学技术学会、中国饮料工业协会、中国副食品流通协会等单位的支持。

主管部门：多管齐下，重拳整治

中央网信办网络社会工作局副局长范小伟在研讨会上表示：为了更好地在全网传播正能量，网信办多次下重拳整治网络谣言，充分体现了坚决打击网络谣言的明确态度。

范小伟提出：“要做好打击网络食品谣言的工作，我们建议，一是要广泛动员，二是要集中清理，三是要加强引导，四是要及时辟谣，五是要严厉打击，六是要健全机制。相信通过社会各界的共同努力，我们一定能够营造出一个有利于食品行业健康发展、一个能够让广大人民群众信赖的食品网络环境。”

当前，不少食品热点问题并不是真正缘于食品安全事件，而是由于消费者和科学真相之间的“信息真空”造成的误读、误解、误信。

国家食药监总局新闻宣传司副司长申敬旺表示，新修订的《食品安全法》将建立最严厉的惩处制度，发挥重点治乱的作用。

申敬旺强调，食品安全是一项复杂的系统工程，目前我国食品药品产业体量巨大，安全管理水平正在提升，但仍然相对薄弱的基本面没有改变，引发食品安全问题的风险仍存在。这就需要政府部门、新闻媒体和社会各界共同努力，提升食品安全的治理能力，推动形成尚德、守法的社会共治格局。

农业部农产品质量监管局副局长金发忠谈到，中国老百姓吃的食品90%是农产品，吃的加工食品90%的原料是农产品。从农业与农产品角度来讲，食品安全风险的化解，有几个重要方面：首先，到生产现场看看现代农业的种植及加工等过程，还原事实真相;其次，取样验证，用法定数据、科学数据以正视听;再次，专家进行解读;第四，加强同类问题的监管，以此来使其他领域和行业借鉴。

金发忠认为，全社会要跟进食品安全方面的科普，建立中国公民的食物营养健康与公共安全的体系。

食品企业：增强社会责任感，用法律武器捍卫合法权益

近些年，随着社交媒体发展迅猛，以微博、微信、网络论坛为阵营的网贴、谣言传播泛滥，特别是大众关心的食品安全话题更成为谣言的重灾区。

这些伪新闻多以耸人听闻的标题吸引大众，将剪接视频移花接木，将文字内容拼装改造，以新闻传播形式营造近乎“真实”的谎言。这些谣言不仅灌输给公众错误的食品安全意识，也给被谣言中伤的企业带来了名誉和经济方面的双重打击。

关于食品企业在食品安全方面所应该承担的责任，康师傅控股有限公司执行长室副总经理贾先德谈到，食品企业在追求经济效益的同时，也积极响应政府号召，落实食品安全的主体社会责任。

“这个责任一方面是勤修内功，一丝不苟地严格遵照食品安全法的要求开展生产经营活动;另一个方面是积极配合政府和行业组织推动食品安全知识的科普教育，帮助广大消费者提高食品安全的认知能力，提升全社会的食品安全科学素养，”贾先德说。