超市要想保证食品安全,必须有一套工作规范。超市食品安全操作规范是什么?如果大家想知道更多专业内容,...[详情]
食品加工操作规范
1、粗加工间内指定专人负责卫生工作。 2、工作人员必须穿戴整齐工作衣、帽。 3、分设肉类原料和蔬菜原料专用清洗池,并有明显标记。 4、加工肉类和蔬菜的操作台、用具和容器分开使用,并有明显标记。 5、肉类加工 (1)加工肉类首先注意肉类新鲜度,对病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得加工。 (2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。 (3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放...
化验室安全操作规程
化验室安全操作规程 1、工作人员在工作时间内必须穿戴洁净的工作服装。 2、所有药品、标样、溶液都应有标签,绝对不要在容器内装入与标签不相符的物品。 3、禁止使用化验室的器皿盛装食物,也不要用茶杯食具等装药品,更不要用烧杯当茶具使用。 4、有毒、腐蚀、易燃、易爆的物品应妥善保管,不准在化验室内大量存放。贮存和使用应遵守«化学危险物品安全管理条例»。 5、稀释浓硫酸时,...
今天,位于上海松江大学园区的东华大学化学化工与生物工程学院一实验室发生爆炸,两名学生受重伤...[详情]
工人突发疾病 被困30米高塔吊操作室
8月20日23时,永州市消防支队新田县大队接到报警,在该县一处建筑工地上,在高30米塔吊作业的一名工人突发疾病,被困操作室。新田县消防大队官兵迅速赶到现场,发现被困工人瘫倒座位上,四肢抽搐,情况危急。然而,到达塔吊操作室没有直达电梯,上下操作室的铁梯仅容一人通过。消防官兵试图驾驶消防云梯车到达现场施救,却因为建筑工地地形复杂等原因,无法到达现场。随着时间推移,被困工人的病情不断...
疑操作不当钢管冲破驾驶室 司机当场身亡
4日上午10点多,宝山月罗公路德都路路口发生一起单车事故,一辆大型车上的钢管冲破驾驶室,导致驾驶员不幸身亡。 目击者介绍,事发时,这辆大型车行驶在月罗公路上,可能是捆扎不牢、车速过快的原因,在踩下刹车后,车上装载的钢管径直冲破了驾驶室,导致驾驶室被冲碎,司机身体遭撞击当场不省人事。120急救人员、民警和消防抢险人员赶赴现场,将其从驾驶室内抬出,最终确认已经不治身亡。据了解,这名...
食品在生产、加工、储存、运输和销售的过程中有很多污染的机会,会受到多方面的污染。污染后有可能引起具有急性短期效应的食源性疾病或具...[详情]
食品污染是现在时常发生的一种现象,尤为严重的是食品微生物污染,那什么是食品微生物污染呢?佰佰安全网将给您详细介绍有关的食品污染小知识。什么是微生物污染 微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。食品微生物污染的原因 食品被微生物污染的原因,主要表现在以下几个方面:1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜;2、刀具、砧板及用...[详情]
