快检保障高考食品安全

保障超市食品安全该注意什么

1、食品经营者必须认真执行进货查验制度，避免因盲目采购不安全食品造成的经济损失和一旦造成食物中毒和人身伤亡事故所需要承担的法律责任。 2、食品经营者在采购食品时，应当严格审查食品供应商的条件，认真查验供货者的许可证和食品合格证明文件，确保所采购的食品符合标准。 3、食品合格证明文件，是生产者出具的用于证明出厂产品的质量经过检验，符合相关要求的凭证，包括食品生产者自行检验后...

超市如何保障进口食品安全卫生

随着进口食品的热销，很多大型超市也相继开设了进口商品专门货架。但是，进口食品也分“行货”(经过代理商、区域经销商)和“水货”(网购以及食品批发市场)。而目前市场上常见的进口食品，除了这两种以外，更有不少是“伪进口”实打实的正宗“国货”，却写上外文冒充进口货。因此，对于没有中文标识的食品，消费者一定要仔细辨别，谨慎购买。 根据我国《食品安全法》和《预包装食品标签通则》有关规定...

安徽省食药监：全力保障中高考期间考生食品安全

一年一度的高考将至，连日来，安徽省食药监部门将所有的监管力量下沉到基层，全力保障中高考期间考生餐饮食品安全。 安徽省食药监部门要求各地提前与教育部门加强协作，对各中高考供餐食堂及餐饮单位负责人进行约谈，从原料控制、采购贮存、加工制作等关键环节进行全面自查，查找安全隐患。目前，安徽省、市、县三级食品药品监管部门共派出了180多个督查组，对全省各中高考供餐食堂及餐饮单位进行“拉网式...

腐竹含“吊白块”成分 南京西善桥食品快检“立首功”

近日，雨花台区西善桥食品安全快速检测中心在日常快检过程中，发现了辖区某市场销售的腐竹疑似含有“吊白块”成分，随即将情况通报给相关部门，并牵出一起食品安全违法犯罪案件。据了解这是这个省内首家街道级食品快检中心运行一年以来，立下的“首功”。在干货腐竹中添加非法添加成分吊白块的新闻曾多次发生。原因是在腐竹生产过程中添加吊白块可以改善产品的外观和口感，使其变白、变韧、爽滑、不易煮烂，还...