航空食品生产安全控制点

怎样控制食品安全

一、进货索证索票制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。 (二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 (三)购入食品...

食品加工安全如何控制

食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养源，杜绝了微生物繁殖。清洗时，使用水和洗涤剂，需达到清洁度高、不影响加工机械及食品质量、操作方便卫生又要安全、废水处理容易、经济的目的。 食品加工设备进行杀菌也是保持设备卫生方法的重要措施，除采用物理杀菌法外，食品机器的杀菌几乎都可用...

食药监局：网上订餐慎点生冷食品

连日的高温天气，让许多市民尤其是上班族喜欢宅在室内，外卖送餐因此火爆。今天（12日），市食药监局发布订餐服务食品安全警示，提醒消费者尽量避免订购冷食、生食、蛋糕等高风险食品。市食药监局提醒消费者，在订餐时要查看订餐网站是否公示餐饮服务单位的有效《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，查看经营范围、地址和联系方式等情况，选择证照齐全、信息与实际相符、信誉好的餐饮服务单位订餐，切勿...

航空业高增长遭质疑 廉价航空飞行安全谁来保证

“空难打击亚太”，法国《世界报》称，亚太航空运输正快速发展，今年航空运输量增幅超过7%，特别是中国线路。2015年航空旅客将比2012年多3亿人次。亚航曾多次获得“世界最好低成本航空公司”称号，但此次灾难后，公司2015年利润预计将下跌13%。 《环球时报》驻印尼记者发现，在微博、微信朋友圈内，不少人都开始感叹：“东南亚航空公司是被诅咒了吗?以后要慎选!”30日，亚航一架飞机降...