食品安全我知道的内容

食品安全风险评估内容

食品安全风险评估指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。 食品安全风险评估基本概念 危害(Hazard)是指食品中或食品本身对健康有不良作用的生物性、化学性或物理性因素，其中包括有意加入或无意污染或自然界中天然存在的。危险性是指由食品危害产生不良作用的可能性及其强度...

食品安全培训材料内容大全

一、纲目 1.食物中罕见净化及防备节制 2.餐饮服务监视治理(根本请求) 3.加工操纵规程 4.食物安全变乱处理/进程监控请求 二、食物中罕见净化及防备节制 1.详细的能惹起食物中毒和食源性沾染病的部门病原菌 食物中罕见的可致病的病毒最罕见的是甲肝病毒 (一)食物中罕见净化及防备节制 1.人沾染寄生虫病大多是因为生食、半生食、等不良饮食习气、或食物加热不完全...

这27个食品安全小常识 你知道吗？

[关于食品安全，你应该知道的27件事]近日，廉价烤肠被爆出制作原料多是仿造肉，属世卫组织评定的一类致癌物，引发大量关注。食品安全是大事，吃货们可要当心！选购食用油有哪些注意事项？如何识别变质酸奶和变质罐头？误食野生蘑菇怎么办？27个食品安全小常识↓↓关乎健康和生命，转发收藏！ 佰佰安全网提醒：接二连三的食品药品安全问题被曝光在公众的视野内，所以，为了自己和亲人的...

江苏通报沙钢污染 知道错了 我改

江苏通报沙钢污染 涉事企业现已被相关部门批评中国民企百强龙头、国内最大的民营钢铁企业沙钢集团，因长期累积的百万吨钢渣等工业固废随意堆放在长江岸边等多项环境污染问题，遭到了生态环境部的公开通报批评。生态环境部在6月28日上午的通报中称，沙钢集团作为一家大型民营企业，为当地经济发展做出了重要贡献，但对中央环保督查组交办的污染问题重视不够，“整改敷衍，一犯再犯”。 江苏通报沙钢污染...