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生活常识误区，你是否已中招(2)

吃豆腐会让男人变娘，女人患癌？ 这完全是不可能的。豆腐中的雌激素，也就是大豆异黄酮，它是种植物雌激素，对于人类有着微弱的效果。微弱程度大概是人体雌激素的1/100~1/1000。 它是帮助人体雌激素稳定的调节器。体内雌激素水平不足时，它能稍微弥补一下；过高时，它会稍微抑制一下。 所以，豆腐是可以吃的，完全不用担心。 早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜？ 这句谣言很多...

生活常识误区，你是否已中招(3)

其实并非如此。 之所以汤能变成奶白色，是因为多了脂肪，汤中的蛋白质包在了脂肪粒外边，均匀地分布在水中，这在生物化学上称为“乳化”，由此发生了光的散射，这样的汤看上去就有了奶白色的视觉效果。 不过，很瘦的肉是熬不出奶白色的汤的，必须有脂肪帮助完成这种“乳化”，而且脂肪越多，乳化颗粒越多，越容易熬成奶白色的浓汤。 如果想喝营养成分高的汤，最好选清汤，特别是清汤冷了之后有凝固...

北京地铁一乘客进入轨道 已确认死亡

北京地铁一乘客进入轨道 已确认死亡据@北京地铁，7:05地铁1号线五棵松站上行(开往四惠东方向)一名乘客进入运营轨道正线，列车紧急制动，车站工作人员采取接触轨停电措施进行处理。续报：受此事件影响，目前1号线维持四惠东至公主坟区段运营，有急事的乘客请绕行其他线路或者改乘其他交通工具。续报：今日早高峰，地铁1号线发生乘客坠轨事件。记者从相关渠道确认，该乘客已死亡。目击者张先生称，列...

美国拉森号军舰已进入南海岛礁12海里

日本共同社10月27日报道称，据《华尔街日报》和英国路透社网络版报道，美国东部时间26日晚，美国海军一艘宙斯盾舰已经进入南海中国人工岛周边12海里内，并在美济礁附近水域展开巡逻。美国国防官员称，拉森号已经进入南海[渚碧礁]和[美济礁]附近水域进行巡航，上方有侦查飞机配合行动，行动获得美国总统奥巴马的批准，但没有通知中方，过程将持续几个小时，美方预期不会产生摩擦。美方官员声称，...