高校食堂安全制度

学校食堂消毒制度

1、食堂对炊具、餐具的消毒，要严格按照“洗、冲、消”程序进行，坚持每日用餐后，用消毒柜消毒，每天对餐具用开水蒸煮10-20分钟。食堂炊具、餐具的消毒有专人负责，未消毒的炊具、餐具一律禁用，消毒的炊具、餐具贮存到保洁柜内，防止交叉感染。 2、每日对食堂的地板、水沟用漂白粉消毒。泔水桶应保持清洁，并加盖。 3、每餐工作前，食堂工作人员必须用流水洗手后方能上岗。 4、学生每次...

学校食堂卫生消毒制度

一、学校环境卫生及消毒制度。 1、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每天安排工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。 2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。 3、各班清洁卫生打扫学生每天负责进行公共环境卫生打扫，定期做好灭“四害”工作。 4、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流...

高校食堂厨师用擦地水炒面

4月23日，一学生在吉林大学南校区食堂就餐时，拍下厨师用洗抹布水炒面的一幕，立马向学校反映。学校回应该档口已停业整顿并罚款，相关人员已开除。佰佰安全网提醒，更多饮食安全常识，尽在佰佰安全网。...

山东某高校食堂推出限时自助餐

还记得前段时间小编耿耿于怀的“刷脸”食堂吗?最近江湖上又传出了山东某高校食堂推出限时自助餐的消息了。 食堂还能自助，小编也是头回听说，不愧为别人家的，会玩儿。转念想想，怎么老是别人家的?长叹兮以掩涕兮，哀自己家的不争。恨不能重修!“五元管饱随便吃”，这家食堂推出的限时自助餐，夏天晚上7点后，冬天晚上6点半后，原本卖11元/斤的晚饭，现在5元钱就能随便吃。夏天七点后，教室空无一人...