厨师员安全生产职责

厨师怎么拿刀

切法是菜肴切制中根本的刀法。切是刀身与原料呈垂直，有节奏地进刀，使原料均等断开的一些方法。 在制做菜肴的切制中，根据原料的性质和烹调要求，可分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等六种方法。 (l)直切一般左手按稳原料，右手操刀。切时，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀笔直地切下去。直切要求：前列，左右手要有节奏地配合;第二，左手中指关节抵住刀身向后移动，移动时要...

森林防火员的职责

一、坚持执行《森林法》、《森林防火条例》、《吉林省防火条例实施办法》，执行党和国家林业建设的方针政策、法规。 积极宣传森林防火的有关规定。 二、加强政治业务学习，熟悉森林防火条例，熟悉各管辖点、片的社会自然条件，做到心中有数。 三、加强巡护杜绝火源，看护好火险区，要害部位，严格检查一切入山人员和车辆，防止火情火灾的发生。 四、坚持请示汇报，做好各项记录。发现火情立即向主...

常州一餐饮店厨师因琐事将店内服务员捅伤

今天下午，有网友爆料，常州武进吾悦广场一人被捅伤，满地是血，生死不明！ 某网友称在武进中医院看到伤者，伤者伤势较重，正在手术室抢救…… 刚刚，发布警情通报：2017年4月10日14时20分许，在湖塘镇吾悦广场5楼发生一起伤人事件，一餐饮店厨师因琐事纠纷将店内服务员捅伤，现伤者已送医院抢救，嫌疑人已到案。此案正在进一步侦办中。佰佰安全网提醒：公共场所的管理者、经营者们要加强管理...

高校食堂厨师用擦地水炒面

4月23日，一学生在吉林大学南校区食堂就餐时，拍下厨师用洗抹布水炒面的一幕，立马向学校反映。学校回应该档口已停业整顿并罚款，相关人员已开除。佰佰安全网提醒，更多饮食安全常识，尽在佰佰安全网。...