生熟交叉污染的危害
说到食物交叉污染的危害,不得不提诺如病毒了。“诺如病毒”感染性腹泻是一种急性肠道传染病,由“诺如病毒”引发,具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点,症状多表现为呕吐、腹泻。潜伏期多在24小时到48小时,最短也有12小时,最长达到72小时之久。感染者发病突然,主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻。儿童患者呕吐普遍,成人患者腹泻为多,一天之内腹泻4~8次,粪便为稀水便或水样便...
如何防止食品交叉污染
①在现场摆放的案台上,要尽量避免生食品与熟食品接触,做到不混放、不错放、不乱放;其盛装的容器、使用的抹布要分开使用; ② 存放于冰箱、冰柜的生熟食品也要分开、分层,并用相应的存放容器,一般生食在下,熟在上; ③ 加工完生食品,特别是处理过生的肉禽类食品原料后,一定要先洗手再处理其他食品; ④经营场所严禁存放农药、亚硝酸盐(俗称硝盐)、桐油等,以免污染食品或误用; ⑤凡...
超市里那些择好、切好、搭配在一起,装在塑料盒里的鲜切蔬菜,也就是咱们俗称的净菜,很受“懒人”的喜欢...[详情]
撤离港区船舶 避免海域二次污染
海洋污染严重危害海里的各种生物。4月6日18时56分许,福建省漳州市古雷腾龙芳烃二甲苯装置发生漏油起火事故。事故地点毗邻古雷港,事故没有对港口安全造成影响,船舶及船上人员安全。事故发生后,交通运输部领导高度重视,部长杨传堂作出指示:一是迅速将港区船舶撤离至安全地带;二是考虑爆炸及消防产生的污染物,及时启动相关预案,防止海域污染;三是与地方政府预案对接,协助地方政府开展应急工作;...
惨!交叉口发生货车相撞事故
4月23日早上6点左右,在郑州前程大道和航海东路交叉口有两辆货车发生事故导致了侧翻,一辆箱货已经翻到中间的绿化带里,还有一辆疑似垃圾转运车,侧翻在厢货的旁边,交警现在已经到达了现场。 生活中交通事故频频发生,而司机朋友们往往不会在意,反而会造成无法挽回的损失。在此,佰佰安全网小编提醒您,日常多掌握一些交通安全知识,那么安全就会多一点。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全...
一到夏天,室外炎热似火,人们往往喜欢喝冷饮解暑。虽然冰箱里的温度较低,但部分市民会把肉、鱼等生食先放进冰箱里保鲜,将糕点和饮料水...[详情]
食品在生产、加工、储存、运输和销售的过程中有很多污染的机会,会受到多方面的污染。污染后有可能引起具有急性短期效应的食源性疾病或具...[详情]
食品污染是现在时常发生的一种现象,尤为严重的是食品微生物污染,那什么是食品微生物污染呢?佰佰安全网将给您详细介绍有关的食品污染小知识。什么是微生物污染 微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。食品微生物污染的原因 食品被微生物污染的原因,主要表现在以下几个方面:1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜;2、刀具、砧板及用...[详情]
医院内的交叉感染已成为全球瞩目的公共卫生问题,常导致医院医疗资源浪费,患者住院时间延长,经济负担加重,病死率升高。造成这一结果的元凶主要是细菌的传播,那么作为病人和家属该如何预防医院内的交叉感染呢?今天佰佰安全网小编就来给您介绍下相关的医院安全小知识。什么是院内的交叉感染? 这里所说的交叉感染即是指院内感染。院内感染,顾名思义即在医院内发生的感染,确...[详情]
