餐饮安全生产知识竞答

餐饮食品安全知识培训内容有哪些

食品安全培训资料 1. 食品污染按性质分为() A 生物性污染 B 化学性污染 C 放射性污染 D 以上都是 2. 对食品经营者贮存食品的要求：() A 按照食品安全的要求贮存食品 B 定期检查库存食品 C 及时清理变质或者超过保质期的食品 D 以上都是 3. 可能造成食品污染环节的有：() A 食品生产 B 食品加工 C 食品贮存 D 食品运输及销售过程 E 以...

儿童安全用药的五问五答

儿童安全用药的五问五答 问：小孩的药吃完了，大人的药如果对症的话，是不是也可以暂时给小孩先吃？ 答：不可以。儿童的各个器官处于生长发育阶段，神经、内分泌、许多脏器发育不完善，肝脏的解毒功能、肾脏的排泄功能较成人弱。大人用的药儿童不一定能用。特别是六个月以下的婴幼儿，用药更要格外慎重。比如小孩如果服用阿司匹林，会增加患雷尔氏综合症的风险，这种病会引起脑、肝部的病变，甚至死亡...

加强校园餐饮力度，积极取缔周边“黑”餐饮

学校周边有小饭店竟然没有餐饮许可证，消毒洗涤用品来源不明，饭店里有过期食品……由市食药监部门开展的餐饮单位餐饮用具清洗消毒，以及校园及其周边餐饮单位的专项检查活动，目前已结束。检查中，16家校园周边无餐饮许可证的小饭店被取缔。本次全市范围内开展的餐饮单位检查中，重点检查了小型餐饮单位的餐具、用具是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行清洗、消毒，使用的清洗剂、消毒剂是否...

12岁少年凌晨翻墙逃学竞迷路

3月20日上午，一名12岁的少年从登封一家武校逃学回家，在乘坐郑州公交三公司981路公交车时迷失方向。车长发现后，将其带回车队，交到调度室。调度员宋青海中午下班后，驾驶自己的私家车，带着少年沿街找家。最终在郑上路三十里铺村，找到了少年父母的租住处。当天上午9时许，郑州981路车长高志浩驾车行至南三环长途客运南站时，一名少年上了车。一路上，少年不时向窗外张望，似乎在寻找什么，然...