商场卖的食用油安全吗

食用油的隐患

酸值（酸价）、过氧化值超标 食用油中的油脂在空气中会被氧化，产生油脂酸败，也就是俗称的“哈喇”，油脂在哈喇的过程中酸价和过氧化值会升高，酸价和过氧化值越高，油脂的品质也就越低，所以酸价和过氧化值升高是反映油脂品质下降和油脂陈旧的指标。油脂在储存运输过程中，如果密封不严、接触空气、光线照射以及微生物及酶等作用，会导致酸价、过氧化值升高，超过卫生标准，严重时会有哈喇味。但是在一...

网上买的食用油安全吗

网上购买食用油的话，要认真挑选，购买成分健康的食用油，最好选择品牌的食用油，买的安全，吃得放心。 食用油如何正确的购买好油 1、看标识 根据国家法律文件规定，食用油外包装上必须标明产品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、出产日期、保质期等内容。 生产公司必须在外包装上标明产品原料进出产国以及是否为转基因原料，必须标明出产工艺是“压榨”还是“浸出”。 2、看透...

恶心！学校食堂被指现黑色食用油

多位山东威海温泉学校学生家长告诉记者，11月8日在学校食堂，看到黑油盛放于银盆中，盆底有黑色沉淀物。今日（9日），新京报记者从威海市环翠区食品药品监督管理局获悉，当地药监部门已介入调查。多位学生家长向记者提供的现场图片显示，一个银色盆子内，盛放疑似油品的黑色液体，盆底出现半环状黑色沉淀物。一位二年级学生家长告诉记者，11月8日是学校开放日，她受邀参观食堂时，有家长发现餐柜中摆放...

河南信阳首次设转基因专柜 含多种食用油

为了消费者能够明明白白消费，近日，浉河区食品药品监督管理局在浉河区各大超市设转基因食品专柜。昨日上午，记者在和美超市的食用油区域看到，不同品牌的食用油摆满了长长的货架，菜籽油、玉米油、大豆油、葵花籽油，琳琅满目。而就在货架的醒目处，设置有统一的“转基因食品专柜”标牌，绿底白字，清新醒目，并与非转基因食用油区别摆放。“为转基因食用油设立专柜这个举措非常好，我们老年人眼神不好，油桶...