问题食品越来越多,造伪售劣的手段越来越高,危害越来越大,已经引起广大消费者与食品专家的不满和谴责。...[详情]
转基因食品不安全的原因
首先是毒性问题。一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,在达到人们想达到的效果的同时,也可能增加和积聚了食物中原有的微量毒素;其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。比如:科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中,蛋白质也随基因加了进去,那么,以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏;营养问题,科...
食品污染的不安全因素有哪些
1、餐饮业的卫生问题:包括餐馆、饮食店,以及规模较大的酒楼和饭店等。餐饮行业历来是食物中毒和信源性疾病的高发行业。 2、街头流动摊点的卫生问题:主要卫生问题是缺乏安全保证,包括原材料以及个人健康状况。 3、生产企业的不规范行为 二、食品包装的污染 日常生活中,食品包装必须安全、无害,保持清洁,才能防止食品污染。使用食品包装应注意以下事项: (一)纸质包装 1、荧光...
固然极个别假冒伪劣食品(比如把工业用甲醇作为原料勾兑白酒)确实会对消费者的健康造成重大影响(导致失...[详情]
食品召回管理:不安全食品最快24小时启动召回
超市购物买到不安全食品怎么办?据悉,《食品召回管理办法》9月1日起正式实施,消费者举报不安全食品,最快24小时启动召回。根据食品安全风险的严重和紧急程度,食品召回等级分为三级。《食品召回管理办法》9月1日起正式实施,重庆食药监局昨天解释,需要召回的食品是食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的不安全食品。根据食品安全风险的严重和紧急程度,食品召...
世卫组织:不安全食品每年致200万人死亡 食品安全须共同促进
据联合国网站消息,在4月7日“世界卫生日”来临之际,世界卫生组织发表媒体通报强调,食品安全属于公共卫生优先事项。每年有数百万人因食用不安全食品而患病,还有许多人因此丧失生命。为此,世卫组织将今年“卫生日”的主题确定为“食品安全”,倡导在从农民、生产商、销售商、决策者到消费者的各领域采取行动,共同努力促进食品安全。世卫组织3月31日发表媒体通报称,由于城市化和消费者习惯的改变,更...
火锅虽好,但想吃顿火锅也没那么容易,毕竟你总不能天天往火锅店跑,晚上饿了,也不是每个地儿都有24小时火锅店。所以就有了这个懒人福...[详情]
我们多数的人由于忙于工作或是遇到打折什么的,往往会多买一些食物备用。但是多买的食物往往吃不完,就很容易变质,那么为什么食物容易变质?怎样辨别变质食物?有什么比较好的方法能帮助我们很好的保存食物呢?今天佰佰安全网小编就来教大家几招相关的食品安全知识吧! 食物为什么要保存? 食物之所以要保存,是因为食物在空气环境下很容易变质。而食品变质是指食品发生物理变...[详情]
怎么判断一种食品是不是有机的?很多刚开始接触有机食品的消费者都会有这样的疑问。有机食品跟普通食品在外表上没有多大的区别,吃起来味道也不会有很明显的不同。那么,我们该怎么辨别有机食品的真伪?有机食品的鉴别方法有哪些?下面小编就来介绍一下这方面食品安全小知识。 有机食品的定义有机食品是指在生产、加工过程禁止使用化学农药、化肥、激素、添加剂,非转基因,并经...[详情]
