科学饮食的安全

产后科学的饮食之道

这种说法并不科学。并不是说坐月子就一定要多吃蛋禽肉，而是要摄入足够的优质蛋白质。蛋白质有很多不同的来源，除了蛋、禽、肉以外，还有海鲜、奶制品等。总体来讲，从蛋白质的质量、容易消化吸收程度来看，海鲜要优于肉类。 对于月子里蛋白质的摄入要注意三点： 第一，蛋白质的摄入量要足够，因为新妈妈哺乳需要摄入充足的蛋白质；第二，蛋白质应该是优质的，一般来说，鱼虾类蛋白质比肉类要好，肉类...

老人的科学饮食习惯

1.早餐和午餐的间隔时间比较短，午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前，再加一点夜宵。比如8点用早餐，12点用午餐、下午4点用晚餐，晚上8点再加一点夜宵。 2.老年人一般习惯早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五个小时进一次餐。比如7点用早餐、11点用午餐、下午3点和7点再用两次餐。 3.如果晚餐吃得较晚，可以加一次下午茶。比如7点半用早餐、11点半用午餐，...

转基因食品：未能证实的担心与科学精神背道而驰

转基因食品到底安不安全?转基因最让人担心的是什么?要想弄明白转基因是否对食品安全不利，这一直是科学家们一直在探讨的问题。转基因作物的首次大规模栽培至今15个年头。据报道，2014年全球转基因作物种植面积达1.815亿公顷，其中，美国继续以7310万公顷种植面积领先全球，中国种植转基因作物390万公顷，位列全球第六。奈杰尔·哈尔福德是英国洛桑研究中心植物科学研究所所长，也是国际知...

4月科学流言榜权威发布 11种健康解答够科学！

日前，北京市科学技术协会、北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布了“2015年4月‘科学’流言榜”。针对一些平时人们关注较多的食品安全问题、家居安全问题等进行权威解答。1、竹炭能够去甲醛?【流言】谈起令人色变的甲醛，人们常常会将它与一系列恶性疾病联系在一起。于是，市面上经常可以看到打着各种净化空气旗号的绿色环保用品，而最为人们熟悉的就是竹炭。那么，竹炭是否对甲醛...