苦杏仁的安全吃法

儿童苦杏仁中毒，如何治疗好？

儿童苦杏仁中毒，如何治疗好？ 家长如能明确提供孩子误食苦杏仁的病史，对大夫的诊断和治疗非常有利。病史不明确时，家长在孩子发病后，应仔细观查孩子的呕吐物和呼出气味，若在呕吐物中查见杏仁残渣或呼出气中有杏仁味，可为医生提供非常有力的诊断线索。医生通过化验尿液发现氰酸盐或硫氰酸盐则可以确诊，但留取尿液作氰化物分析因方法复杂，一般医院多不能进行。 对病史不明确而又高度怀疑苦杏仁中...

别再给孩子吃苦杏仁，当心中毒

苦杏仁也会引起中毒吗 苦杏仁属于含氰甙果仁，这类果仁还包括桃、枇杷、樱桃的核仁。它们都含有毒性物质苦杏仁甙和苦杏仁甙酶。苦杏仁甙遇水后，在苦杏仁甙酶的作用下，分解为氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖，而氢氰酸是引起中毒的罪魁祸首。氰酸离子被吸收入血后，可随血流到达人体的各个组织，快速与组织利用氧的重要物质——细胞色素及细胞色素氧化酶中的三价铁结合，从而阻碍细胞色素的氧化作用，使细胞不能...

食药监总局发杂豆消费提示 吃法有讲究

不少家庭在夏季的时候，都会煮一些杂豆粥。国家食品药品监督管理总局近日发布了关于杂豆的消费提示，指出杂豆的吃法其实颇有讲究。杂豆是指除了大豆(俗称黄豆)、花生等高脂肪豆类之外的淀粉质豆类，也称食用豆，包括红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆、鹰嘴豆等。杂豆一般具有高淀粉(淀粉含量高达55~60%)、高蛋白(蛋白质含量一般都在20%以上)、低脂肪(1%左右)、低致敏性等特点。...

错误的行车方式是安全隐患的诱因

汽车的安全与否是保证行车安全的一部分，人们若想在驾驶车辆出行时不会出现任何的隐患事故，要从自身着手。这里我们便可以从车主经常驾驶车辆出行的数种不同路面进行观察，继而分析人们应该怎样驾驶车辆才可保证行车安全，消除新手上路安全隐患。高速公路要知道安全行车的根本在于驾驶员对车辆的掌控，因高速公路要求的最低行驶速度较快，所以车主在掌握行车速度的同时，也应对驾驶车辆方式有所掌握。如有些人...