超星尔雅食物安全

超星系团为目前宇宙中最大星系团之一

超星系团又称“二级星系团”，是若干星系团集聚在一起构成的更高一级的天体系统。 近日，天文学家们在银河系附近发现了一个超星系团，澳大利亚国立大学(ANU)是这个国际团队的一员。ANU的Matthew Colless教授表示，这个名为Vela的超星系团之前一直被银河系的恒星光芒和尘埃遮掩了，但其实是一个质量巨大的星系团，并且会影响到银河系的运动。该超星系团是目前宇宙中最大的星系...

食物香精

现代食品工业为了追求利益最大化，需要添加相应的香精来强化或改善其产品的香味，诱导消费，扩大销售。香精作为一种可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂已经被广泛应用到食品生产的各个领域，它可以弥补食品本身的香味缺陷，赋予部分食品生动的原滋味，加强食品的香味，掩盖食物的不良气息，香精的这些优点使其日益成为人们研究的重点。 随着现代分析技术的发展以及分析手段的不断改进，越来越多香...

2015年儿童食物中毒安全事件盘点

食物是我们得以生存成长的基础，但因为我们的大意，很多生活中常见的食物中毒事件，往往可能夺去我们健康的生命，尤其是对食物选取没有安全意识的儿童。俗话说“病从口入”，毒也同样如此，近年来，儿童食物中毒类的食品安全事件高发，多是因为儿童在摄取食物时，没有安全常识，凭着自己喜好往往会误食一些有毒有害的变质食物所致。因此，作为儿童的监护人，家长在日常生活中一定要注意儿童的饮食起居，以防发...

云南小学食物中毒 食物中毒频发的背后是什么原因？

近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。 知情者透露，当天下午4点左右，疑似中毒的小学生被大巴车紧急送至宣威中医院。从网友提供的图片上看，陪同小学生前来医治的除了学校老师，还有许多学生家长。 由于医院病房有限，急诊走道挤满学生，一些小学生不得不在医院楼道里进行输液。部分病情严重的同学躺在病床上...