康师傅食用油的安全问题

有机食用油和普通食用油的区别

有机食用油，指的是原料都是有有机农产品制作的食用油。有机食用油的在我们生活中很少见，只因为它的价格昂贵，有机食用油的原料都是有有机农产品制造成的，比如有机花生，有机玉米，有机大豆等等，很多人都不愿意花高价去买市面上常见的几种有机食用油。 而普通食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用...

食用油的隐患

酸值（酸价）、过氧化值超标 食用油中的油脂在空气中会被氧化，产生油脂酸败，也就是俗称的“哈喇”，油脂在哈喇的过程中酸价和过氧化值会升高，酸价和过氧化值越高，油脂的品质也就越低，所以酸价和过氧化值升高是反映油脂品质下降和油脂陈旧的指标。油脂在储存运输过程中，如果密封不严、接触空气、光线照射以及微生物及酶等作用，会导致酸价、过氧化值升高，超过卫生标准，严重时会有哈喇味。但是在一...

台湾康师傅解散背后：都是问题油惹的祸

从2003年4月24日注册到2016年12月31日宣布清算解散，台湾康师傅公司走到了尽头。据报道，顶新集团100%转投资的台湾康师傅公司董事会决议，于2017年1月1日正式清算解散。一石激起千层浪，曾经作为消费者熟知的品牌，如今与解散联系在一起，业内一片哗然，甚至有消费者在朋友圈留言称，看到康师傅解散赶紧买了两盒方便面储存起来。事实上，看到台湾康师傅清算解散的消息，很多消费者都...

陕西：废弃食用油脂应报备 废食用油回流餐桌最高罚50万

近日，《陕西省固体废物污染环境防治条例(送审稿)》面向社会各界征求意见，在这个条例中，明确规定禁止将废弃食用油脂作为食用油脂生产、销售或者使用。 废弃食用油脂处理情况应保存备查 宾馆、饭店、餐馆、食堂等集中产生餐厨垃圾的单位，应当对餐厨垃圾进行生产登记，交由有相应资质的单位进行处置。城市环境卫生行政主管部门，应当组织相关单位对集中产生的餐厨垃圾进行定点回收;环境保护主管部门应当...