小型超市食品安全追溯制度

超市食品安全流程

1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。 2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。 3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处理消费者退货事宜。 4、被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以封存...

小型超市如何防抢

无论是大型的商场超市还是小型的自己经营超市，安防体系在超市中必不可少。对于超市安防体系，视频监控、防盗报警、电子巡更、联网报警不可或缺。 一、视频监控(1)超市的安防体系最首要的方针是防盗，为此，超市安防体系中视频监控必不可少。一方面是监督消费者行为，及时发现不良行为，另一方面也会时分排查，科罪的依据。在超市内装置闭路视频监控体系，要尽量能够掩盖整个超市。前端设备应在在出进...

世纪联华等超市安装“千里眼”，实时监管食品安全

作为日常的重要工作之一，世纪联华超市食品管理员李春影每天都要打开食品安全监管平台，在这个平台上，每样食品批发进货总数、每批货的生产批号、销售数量、库存数一目了然。“这个系统好比‘千里眼’，点开后可以实现商品溯源。”在永康市市场监督管理局机房，工作人员随机调出该市各大超市食品的储存情况，从大米、白面、食用油，到薯片、锅巴、方便面等，数据一应俱全。永康市目前已有105家大中型超市和...

2015年两会代表委员建议完善食品安全可追溯系统建设

2015年全国“两会”期间，人大代表、政协委员们对于食品安全提出了很多建议。其中，完善食品安全可追溯系统，成为代表、委员们最为关注的话题。全国政协委员、黑龙江省哈尔滨市政协主席姜明认为，目前我国食品安全可追溯系统还处于起步阶段，各地在实践中暴露出很多问题，需要在国家层面加以规范和引导。 “目前我国的食品安全管理，由农业、商务、食品药品监管等部门分段监管，无法有效实现食品安全全程...