市餐饮食品安全协会成立

餐饮食品中的添加剂有哪些

1、面点食品常用的食品添加剂： ①发酵粉(又称泡打粉，复合膨松剂)：通常在和面时加入。当烘烤加工时，膨松剂分解产生气体，使面胚松发在内部形成均匀密集的多孔形状，从而使食品酥脆膨松。 ②塔塔粉：以膨松剂酒石酸氢钾为主要成分，可使蛋清蛋白部分变性，提高蛋清蛋白在搅打过程中的起泡性、泡沫稳定性 ③蛋糕油(乳化剂)：具有良好的起泡性、保水性和保软性，可使蛋糕更为均匀、细...

餐饮食物中毒如何处理

细菌性食物中毒是各类食物中毒中最为多见的，中毒的起数和人数均占较大比例。餐饮业常见的致病菌有：沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、产气荚膜杆菌等。 一旦人们在餐饮方面食物中毒应该怎么处理? 1、把中毒人员送院急救; 2、统计中毒人员情况进行备案(包括人数，性别，年龄[大人或小孩]，中毒深浅，中毒及送院时间); 3、封存问题食物; ...

中国网络空间安全协会在京成立

随着大数据、云计算的快速发展，网络空间安全领域的形势变得尤为重要。今日，中国网络空间安全协会在京举行成立大会。这是我国首个网络安全领域的全国性社会团体。 图为中国网络空间安全协会成立大会现场国家互联网信息办公室副主任王秀军出席大会并致辞。她首先向中国网络空间安全协会的成立表示祝贺，指出协会成立顺应了我国互联网行业和社会各界共同参与维护网络安全的愿望，对加强行业自律、促进行业健康...

深圳市首个物联网产业标准联盟成立

众所周知，我国对于物联网产业标准的研究和制订比较缓慢。4月2日，由深圳市标准技术研究院牵头，32家国内物联网重点企业联合组成的深圳市物联网产业标准联盟成立。32家企业包括深圳市远望谷信息技术股份有限公司、深圳市先施科技股份有限公司、中兴通讯股份有限公司、华为技术有限公司、深圳中集智能科技有限公司、国民技术股份有限公司、深圳市计量质量检测研究院等龙头企业。物联网产业分为核心产业、...