中国食品添加剂现状
食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以 及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,它可以改善风味、 调节营养成分、防止食品变质,从而提高质量,使加工食品丰富多彩,满足消费者的各种需求。食品添加剂的使用虽然历史悠久,但形成工业的时间并不长,食品添加剂工业的产生是食品加工业发展到一定阶段的必然产物。食品工业...
中国食品污染有多严重
卫生部有关人士还说,我国中小城市、乡镇及大中城市结合部的一些无照企业和个体工商户及家庭式作坊,成为食品制假售假的集散地,直接危害了人民群众的身体健康和生命安全,社会各界反响强烈。工业污染导致环境恶化,也对食品安全构成严重威胁。如水源污染导致食源性疾患的发生,海域的污染直接影响海产品的卫生质量。 随着时代的进步,食品工业中应用新原料、新工艺给食品安全带来了许多新问题,如现代生...
福喜事件的发生,并没有改变也不可能改变目前我国食品安全“总体稳定、趋势向好”的基本格局与未来走势;...[详情]
2014年中国食品安全报告:进口不合格食品来源地台湾最多
26日上午,由国家食药监总局下属的中国食品安全舆情研究中心发布《中国食品安全发展报告(2014年)》。其中显示,公众对食品满意度和信心方面双双降低。其中发布进口不合格食品十大来源地,台湾居首。此外,六大类食品合格率最低的是饮料和桶装水。该报告由来自中国农科院、江南大学、中国农业大学等十多所院校的四十多名专家学者,运用数据分析手法经过一年的分析得出。公众态度 食品安全满意度低记者...
2018年第十一届中国食品安全检测技术高峰论坛
2018年第十一届中国食品安全检测技术高峰论坛宣传图2018年第十一届中国食品安全检测技术高峰论坛 暨首届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动主办单位:国联股份(832340) 食品安全与检测传媒事业部支持单位:中国生物检测监测产业技术创新战略联盟 江南大学分析食品安全学研究所时 间:2018年6月22-24日(6月22日全天报到)地 点: 浙江三立开元名都大酒店(...
随着经济的飞速发展,我们赖以生存的生态环境也遭到了前所未有的破坏和污染,给人类的健康和生存带来了严重威胁。为了保护人类的身体健康...[详情]
当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上,有时候眼见未必为实,有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么,一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转,视频中显示...[详情]
近年来,越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现,丰富了儿童的日常饮食,但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高,就是使用了激素,儿童经常吃势必影响身体发育,家长在选购儿童食品时一定要把好关。本安全网下面带大家了解下我国儿童食品标准制定,及相关的食品安全常识。...[详情]