饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺...[详情]
白菜馅饺子的剩余如何正确处理
中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出,白菜馅饺子储存是很有讲究的。白菜切碎做馅后接触细菌更多,因此没煮过的白菜馅饺子千万不能室温存放,否则可能变质。最好把没煮过的白菜馅饺子放到冰箱冷冻室保存。否则要煮熟杀菌,再冷藏保存。 为防煮熟的白菜馅饺子在储存时产生亚硝酸盐,冷藏的白菜馅饺子要尽快吃完。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。 ...
面包里为什么放酶制剂
酶制剂在面包的应用主要是来自于西方对面包的改良,添加了食品酶制剂使面包的口感更好。面包里为什么放酶制剂呢?从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今,国外酶制剂公司先后开发并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于面包加工领域。慢慢的酶制剂的应用已经从面包烘焙拓展到面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域,并因其天然、安全性及明显的使用效果而被更多的业内生产者使用。酶制剂用...
号称“新鲜出炉”的面包,为何内馅却“冷冰冰”?...[详情]
女孩挑战大胃王比赛 15分钟吃293碗荞麦面
11月12日,岩手县举办第32届“全日本一口荞麦面锦标赛”。此次的参赛者中,除了四连霸的大叔井本英明以外,最令人注目的,就是首次参赛的小原尚子。她的外型苗条,完全不像会来参加大胃王比赛的人,但却在比赛一开始就发挥惊人“食力”,轻松飙破200碗,占据领先位置。但在比赛还剩下2分钟时,小原尚子突然慢了下来,表情狰狞不已,用力拍打着腹部,接着摇起头来,似乎已经到达极限。小原尚子的停顿...
女子将面包车放停车场 没想到。。。
近日一位40岁的英国女子在出国度假期间把自己的面包车寄存在机场附近的一家停车场里,而当她回国提车时发现自己的面包车竟然变成一个令人作呕的垃圾堆。 这位女子名叫简(Jan),她在法国度过了为期三天的休假,在此期间,她花费了32.5英镑(约合人民币280元)将自己的面包车寄存在曼彻斯特机场附近的一家停车场里。 4月27日,简返回到曼彻斯特机场,她等候了20分钟之久才提出自己的面包车...
家用电器与日常家庭生活密切相关,人们在控制和使用它们的过程中要直接与之发生接触。令人眼花缭乱的家用电器在带给人们极大方便和享受的同时,也给人们带来了巨大的安全隐患。比如冰箱。那么您知道冰箱放什么东西易爆炸吗?让佰佰安全网仔细为您介绍一下相关的电器安全小知识。近年冰箱爆炸的案例 冰箱深夜爆炸起火 祖孙三人幸运逃离2016年7月19日凌晨4时左右,江苏一...[详情]
有的人会一次性购买很多鸡蛋回来,但大家一定要注意,鸡蛋是很容易变质的,因此要懂得保存的方法以及技巧,相关注意事项要牢记。那么,您知道鸡蛋买回家为什么不能直接放冰箱呢?佰佰安全网今天就来告诉您食品安全知识。鸡蛋买回家为什么不能直接放冰箱? 生活中,不少人会把市场上买来的鲜鸡蛋直接就放进冰箱的蛋架上。这种做法是不正确的。根据专业检测,由于受到外界的污染,...[详情]
