儿童时期必要氨基酸

氨基酸态氮好处

酿造酱油是以富含蛋白质的大豆、豆粕等植物为主要原料进行发酵而成的，在发酵过程中，曲霉菌会将蛋白质分解成多种氨基酸，这些氨基酸可让酱油呈现出独有的“鲜味”，所以发酵时间长，蛋白质分解彻底，氨基酸含量越多，那么酱油也就越“鲜”。 由于各种氨基酸都含有氮元素，因此测定酱油中以氨基酸形式存在的氮元素的含量，就可以间接反映出酱油中氨基酸的多少，而这个指标在标准中叫“氨基酸态氮”。 ...

氨基酸态氮来源

氨基酸态氮来源 氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量，是酿造酱油中的重要组成成分，也是酱油在调味时鲜味的主要来源，氨基酸态氮由制造酱油的原料(大豆和或脱脂大豆、小麦和或麸皮)中的蛋白质水解产生的，是区分酿造酱油与勾兑酱油，展示酱油质量的重要指标。换句话说，只有含有氨基酸态氮的酱油才是纯酿造酱油。 氨基酸态氮有什么用? 我们一日三餐摄入的营养物质大部分是蛋白质，...

425全国儿童预防接种宣传日：预防接种有必要

预防接种是全球通用的预防传染病最经济、最有效、最方便的手段，也是增强儿童抵抗力，保障儿童健康成长的一项重要措施。国家食药监总局透露，随着扩大免疫规划的逐步实施，使我国消除了由野毒株引起的脊髓灰质炎，控制了乙肝、麻疹、白喉、百日咳、破伤风、结核、乙脑等疾病。麻疹、脊髓灰质炎、百日咳、白喉四种传染病总发病率下降99%以上，共减少发病3亿人次，减少死亡400万人，减少住院费用400...

“后高考时期”考生家长勿“病急乱投医”

高考结束，各种以“高招”为名的骗局又开始露头了。高考骗局年年类似，上当受骗的人却年年有。究其根本原因，是骗子利用了考生家长“病急乱投医”的心态，轻信“分不够，钱来凑”等谎言。6月13日，记者梳理了合肥市蜀山区法院审理的一些高招骗局，以供考生家长借鉴。 [骗局一] 花40万元包上军校本科？去年，田某的独生子高三毕业，因为高考成绩不理想，田某一家人为孩子去哪里上大学操碎了心。上本科...