日本确认最抗癌食品

抗衰老与抗癌双重作用的食品

一、衰老与癌症形成的机理衰老的发生原因，众说纷纭，目前为大多数学者所认同的是自由基学说。人体在新陈代谢过程中，放出副产品——氧化物(自由基)，它具有二重性：一是当感染疾病物质入侵时，体内放出大量氧化物迅速消灭“入侵者”，另一面氧化物会攻击细胞，使脂肪变性、蛋白质锈化，并破坏基因密码，最后使整个细胞功能失调而凋亡。 氧化物既对人体起保护作用。又是人体组织的破坏者，是引起衰老的...

咖啡致癌还是抗癌

国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年，自那时起把咖啡列为“可能致癌物”。然而，自那以后展开的诸多研究均无法把咖啡与致癌风险挂钩。喝“常温咖啡”不会提高癌症风险，但是喝65摄氏度以上的“过烫咖啡”会提高食道癌风险。不光是热咖啡，饮用65摄氏度以上的热茶或其他热饮，均会提高食道癌风险。 致癌的说法是因为在速溶咖啡中检测出丙烯酰胺，丙烯酰胺有可能导致人类癌症的发...

食药监：网销月饼须确认网络食品销售资质

月饼寓意团圆、美好，在中国及世界华人聚集地区有着悠久的食用传统，具有显著的节令性，已成为经典的中华特色美食之一。中秋节将至，国家食药监总局发布月饼消费提示，建议消费者在网销自制月饼时，要确认制作者网络食品销售资质。近年来，家庭自制月饼成为时尚。专家表示，家庭制作不能全面保证食品安全。在选择原料时要注意坚果油籽等的新鲜度。在制作过程中，器具要与制作生鱼肉蛋类的菜板、容器等分开，避...

揭秘抗癌药国内“黑市 看完惊呆

看到抗癌特效药有望简化审批且零关税进入市场的消息，章琪夫妻俩又想起两年前为了保住儿子眼睛，不得已“举牌寻药”的场景：他们站在济南泉城广场的中心，举起一块泡沫板，上面写着“马法兰来救命”，醒目的白底红字。当时他们的儿子小泽泽刚一岁，但因患视网膜母细胞瘤，右眼肿大面临摘除。医生告诉章琪，马法兰这种国外的抗癌药疗效好，或许能保住孩子的眼球。然而，马法兰并未在内地上市，章琪遍寻不得，无...