韩国泡菜食品安全

韩国健康食品是指什么

1、荞麦：降压助眠，保护心脏血管，使用荞麦煮粥，去除肠胃湿气，治疗皮肤病，有人认为荞麦对于手脚冰冷也有帮助。 荞麦含有强力抗氧化物维生素P,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。降血压和助眠的效果很好。此外，荞麦是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，民间也有"净肠草"之称。 在韩国很受欢迎的荞麦冷面，其实也是传统饮食之一。早在1849年的韩国饮...

泡菜发酸能吃吗

泡菜本身就是发酸的，泡菜的制作主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。 但是制作泡菜有一定的规则...

韩国儒家书院申遗 韩国：全都是我韩国的

近期，韩国申请将建于朝鲜王朝时期的儒家思想教育机构“韩国书院”列入世界遗产名录，虽然申遗结果将于6月底公布，但韩媒认为这些书院“入遗”基本无悬念，有望成为韩国第14处世界文化遗产。实际上，早在2015年时，韩国就主动申请书院“申遗”，但后者却被评价与中国和日本书院并无“显著不同”。据韩联社报道，韩国文化财厅（文物局）5月14日称，联合国教科文组织世界遗产委员会（WHC）的专业咨...

韩国媒体关注上海“福喜”食品事件

韩国媒体报道上海“福喜”食品事件(图片来源:YTN新闻报道画面截图)首尔7月23日报道：上海福喜过期肉事件曝光后，受到韩国各大媒体的关注，根据韩国媒体报道，目前韩国企业中还没有企业宣布使用了福喜食品公司供应的食材。韩国KBS电视台21日援引了上海东方卫视报道称，上海食品供应商福喜食品有限公司向当地麦当劳、肯德基等快餐业供应过期的鸡肉与牛肉，该事件一经曝光，上海食品药品管理监督局...