日本食品企业规范

食品加工操作规范

1、粗加工间内指定专人负责卫生工作。 2、工作人员必须穿戴整齐工作衣、帽。 3、分设肉类原料和蔬菜原料专用清洗池，并有明显标记。 4、加工肉类和蔬菜的操作台、用具和容器分开使用，并有明显标记。 5、肉类加工 (1)加工肉类首先注意肉类新鲜度，对病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得加工。 (2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。 (3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放...

日本转基因食品有哪些

日本转基因食品有很多的，日本每一年进口的转基因大豆很多，人均量和我国进口的人均量差不多，进口来源也是美国、阿根廷、巴西。 日本进口的转基因大豆的用途也和我们国家一样，主要是生产转基因大豆油，剩下的豆栢作饲料。 日本没有批准在本国进行转基因作物商业种植，但市场上有大量经食品安全委员会审查后允许进口的转基因食品，包括8种土豆、12种大豆、181种玉米等。 数量庞大的农产品进...

杭州多家食品企业及门店修改食品生产日期

2014年6月17日，杭州市市场监督管理局、市食品安全委员会办公室召开“食品安全百日严打工作新闻通报会”，通报杭州广琪贸易有限公司销售过期食品原料等十大典型案例。 这些案例中，有4个涉及涂改伪造过期食品的生产日期，涉及烘焙食品原料企业、炒货加工企业、橄榄油经销企业、沃尔玛超市门店。 昨天，杭州市市场监督管理局、市食安办还公布了“杭州广琪贸易有限公司”等“黑名单”企业和经营户32...

食品企业员工举报食品违法行为最高奖励30万

山东食药监对外公布称，鼓励食品生产企业内部员工积极举报食品违法行为，最高奖励举报人30万元。由此可见，监管部门对食品安全问题的重视。 从2015年6月开始，山东省食品药品监管局向食品生产企业员工发布“告食品生产企业员工书”，鼓励食品生产企业内部员工勇当“吹哨人”，及时举报食品生产单位添加非食用物质、滥用添加剂、使用过期伪劣食品原料等不法生产行为。一经查实，食品药品监管部门将重奖...