荞麦属于粗粮

哪些食物是粗粮

粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当...

怎么识别粗粮霉变

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。 但是粗粮发霉就不能再被食用，不仅营养价值降低，而且微生物污染严重，增加了致病...

26岁女白领本想着吃粗粮减肥 体重却反而增加了

营养标签显示，粗粮饼干的能量和脂肪含量都偏高。近日，26岁的女白领小青（化名）咨询了复旦大学附属中山医院厦门医院营养科主治医师陈红洁，自己连续一个月吃了一款包装上写着“粗粮”的饼干，都没有吃碳水化合物。本想着可以减肥，为何一个月过去了，体重反而增加了。陈红洁介绍，其实饼干是一种高热量、高糖、高油脂、低营养的食品，所谓的“无糖”和“杂粮粗纤维”，大多是卖点。想要知道一款食品是...

注意！郑州这种车属于违规

6月21日早上6时许，在郑州市郑新快速路上，郑州交警四大队再次组织警力对面包车交通违法进行的查处行动。在一个半小时的时间里，共查获超员4起，违规运输危险品2起，违法改装4起，其他交通违法7起。这些违法车辆都有一个共同的特点：车窗上贴着黑黑的太阳膜，从车辆外面无法看到内部情况，这是咋回事？ 四大队五中队中队长李予峰说，在我们日常执法过程中发现，部分驾驶人在面包车的侧窗和后风窗玻璃...