中南城辛香汇

香辛料的作用

香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，加热后可呈现各种风味。用于粉末调配汤料，使香气大增，用脱水葱叶，为方便面增添一片片翠绿的点缀，诱人食欲。 香辛料也可称作辛香料，烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴，不仅...

香辛料是食品添加剂吗

香辛料，不属于食品添加剂，是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质，无论是人工合成的还是天然存在的，只要提到食品添加剂，首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分，或者说是食品的一类。香辛料，如：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……，它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不属于食品添加剂。 食...

云南城管便装砸毁小贩摊位

着便装男子大锤砸毁小贩摊位。 着便装男子大锤砸毁小贩摊位。日前，一则“城管当街抡大锤砸毁小贩摊位”的视频在网络流传。视频中多名男子当街将小贩摊位掀翻后，用手中大锤将其砸毁，整个过程引发过路群众围观。记者注意到，在砸毁摊贩运营工具的过程中，参与其中的人员并没有身着统一的制服。4月23日，记者联系到事发当日一位被砸毁摊位的小贩蔡师傅(化名)，他告诉记者，事件发生于4月20日下午2...

80高龄老人在巴南城区迷路

这两天，巴南的梁先生非常着急，自己的亲叔伯走丢了，一大家子人连续找了好几天都没有结果。这几天外面又下了好几场暴雨，家人万分着急，叔伯，你究竟在哪里呢？梁先生的叔伯名叫梁昌兴，今年已经80岁高龄，是一名聋哑人，一头白发，身高1.55米左右，右腿有残疾。由于梁昌兴老人没有子女，为方便照顾老人，去年5月，梁先生等侄儿侄女将他从界石老家接到了江南华都小区一老年公寓居住。老人也许对城市...