氨基酸态氮好处
酿造酱油是以富含蛋白质的大豆、豆粕等植物为主要原料进行发酵而成的,在发酵过程中,曲霉菌会将蛋白质分解成多种氨基酸,这些氨基酸可让酱油呈现出独有的“鲜味”,所以发酵时间长,蛋白质分解彻底,氨基酸含量越多,那么酱油也就越“鲜”。 由于各种氨基酸都含有氮元素,因此测定酱油中以氨基酸形式存在的氮元素的含量,就可以间接反映出酱油中氨基酸的多少,而这个指标在标准中叫“氨基酸态氮”。 ...
氨基酸态氮来源
氨基酸态氮来源 氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量,是酿造酱油中的重要组成成分,也是酱油在调味时鲜味的主要来源,氨基酸态氮由制造酱油的原料(大豆和或脱脂大豆、小麦和或麸皮)中的蛋白质水解产生的,是区分酿造酱油与勾兑酱油,展示酱油质量的重要指标。换句话说,只有含有氨基酸态氮的酱油才是纯酿造酱油。 氨基酸态氮有什么用? 我们一日三餐摄入的营养物质大部分是蛋白质,...
库老板发现货物莫名少了,于是在仓库装监控,第二天监控就捕捉到嫌疑人的身影。令人啼笑皆非的是,行窃男...[详情]
美女使用网红洁面仪 结果悲剧了
23岁的市民周小姐,近期在网上海淘了某网红洁面仪,希望像广告上说的那样,让自己的肌肤更光洁。可是才用了一周多,周小姐感觉皮肤越来越干燥紧绷,部分部位还红成了“西红柿”、刺痛,摸起来有粗糙的小疙瘩,于是赶紧到医院咨询医生。经过北京中医药大学厦门医院(厦门市中医院)医生初步检查判断,周小姐属于皮肤屏障受损。医生进一步解释,角质层是皮肤屏障的主要组成部分,它由5~20层已经死亡的扁平...
女子花七百网购洁面仪 结果收到旧拖鞋
在网购时,如果商家称私下付款不走第三方资金托管平台能给更优惠的价格,你会动心吗?家住松江的徐小姐因为贪图便宜,就遇到后续的糟心事:花了700多元,自以为低价购入一部洁面仪,收到的竟然是一双旧拖鞋!近日,松江警方经过缜密侦查,将犯罪嫌疑人杨某抓获。今年初,市民徐小姐在某二手交易网站上看中了一款洁面仪,700余元的价格远低于市价,令徐小姐颇为心动。经过私下交流,卖家提出跳开交易网站...
自洁玻璃
“易洁玻璃(Easy-clean glass)”,通常在商业上也被形象地称为“自洁玻璃(self-clean glass, 或者Auto-clean glass)”。它是泛指在玻璃表面上涂抹一层特殊的涂料后,使得灰尘或者污浊液体(包括含水,甚至含油的液体)都难以附着在玻璃的表面,或者比较容易地被水(或者雨水)冲洗掉,这样玻璃表面非常容易保持清洁,减少了清洁玻璃表面的麻烦,也可以节省日益匮乏的水资源
洁厕灵
洁厕灵是一种厕所清洁剂,又名洁厕宝,能有效快捷灭卫生间臭味、异味、清洁空气。对细菌繁殖体、芽胞、病毒、结核杆菌和真菌能有良好的杀灭作用,对陶瓷类日用品,如便器、瓷砖、水池表面具有良好去污除垢作用,尤其是尿垢、尿碱尤为有效。
氨基酸洗面奶是指添加了氨基酸表面活性剂成分的洗面奶,这种洗面奶十分温和,对皮肤的刺激性很小,所以在很大程度上大家都会选择它。但是...[详情]
想要营造洁净的卫浴生活,怎么能够少了洁厕剂,那么洁厕剂使用方法怎么样呢?使用洁厕剂时应该注意什么?下面小编就来为您详细的介绍一下...[详情]
日前,黑龙江鸡西居民王某某及亲属九人在家中聚餐,食用自制“酸汤子”(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食),引发细菌性食物中毒的事件引起关注。那么,什么是米酵菌酸?广大市民又该如何避免米酵菌酸引起的食物中毒?细细研究,食品里的门道可真不少。什么是米酵菌酸? 米酵菌酸虽然名为“酸”,其实是一种脂肪类物质。20世纪30年代被首次提取到,20世纪70年...[详情]
