祖名豆制品服务热线

豆制品发酸能吃吗

豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。豆制品中不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。 因为豆制品中含有丰富的营养，因此在室温下放置容易发生变质发酸。引起豆制品腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和...

豆制品用消泡剂的危害

食品工业生产中，特别是豆制品的加工处理中，产生少量泡沫是正常的，但泡沫过多，会引起加热溢出和发酵的外溢，从而造成浪费和环境污染，工业中向加热锅或发酵罐中加入消泡剂，其作用效果取决于消泡剂的性能和扩散能力，因此一般采用合成消泡剂，并通过机械搅拌来增加扩散速度，或者借助加入载体或分散剂，促使消泡剂快速分散，消泡剂在我国食品添加剂分类中属第3类。 豆制品用消泡剂的危害是什么?正常...

市民呼吁房祖名公益代言海报请及时下架

8月14日，艺人房祖名因涉嫌容留他人吸毒罪被北京东城分局依法刑事拘留。然而近日，却有读者向本报反映，她在上海公交车身上仍看见由房祖名代言的公益广告，“房祖名吸毒被拘已有一个多月，为何劣迹艺人的‘影踪’还能在大街小巷流动呢？”唐女士说，9月中旬她在逛街时，看到一辆公交车上印有房祖名代言的无偿献血公益广告，这令她十分诧异，“距房祖名涉毒被拘已近两个月，这样的广告怎能堂而皇之地出现在...

无证经营豆制品 黑作坊环境恶劣

豆制品一直是市民喜爱的一道菜肴，但“黑作坊”生产出来的豆制品质量却无法保证。3月21日，岳阳经济技术开发区金凤桥管理处牵头，岳阳市食药监局经开区分局执法人员在公安、环保等部门的配合下，对金凤桥管理处辖区内的6家豆制品“黑作坊”全部查封。在金凤桥管理处金凤桥村村头的一栋工棚内，一名王姓居民就租用场地开了一家较大规模的豆制品加工作坊。记者和执法人员走进作坊生产间时，用于烧...