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枪虾与蟹味鱼

枪虾与蟹味鱼安全知识

活虾与死虾有哪些区别
活虾与死虾有哪些区别

虾一旦死亡,体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质,还有虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死...[详情]

枪虾与蟹味鱼安全新闻

大闸蟹低调上市 为何“蟹不如虾”?
大闸蟹低调上市 为何“蟹不如虾”?

进入秋季,在小龙虾浩大的声势中,大闸蟹们也开始爬上长沙市民餐桌。在马王堆海鲜批发市场上,经销商们已...[详情]

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死蟹怎么辨别?
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通常大家收到大闸蟹后,无法分辨拿到手的蟹是死的还是活的,这里来教大家几招简单分辨方法。...[详情]

活虾和死虾如何鉴别?
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买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危...[详情]

有机蟹更安全吗

有机蟹是高蛋白的东西,具有滋阴壮阳的作用,那与普通螃蟹相比有机蟹更安全吗?答案是肯定的,有机蟹由于其生长过程中水质没有受到污染,而且不喂饲料等化学物质,而且从食品安全小知识库里了解到有机蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍,维生素B1及磷的含量比一般鱼类...[详情]

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增味剂安全吗

增味剂是现在比较常见的一种食品添加剂,它在食品中的使用更是博得了众人的喜爱,但是对于食品添加剂小知识大家知道非常少,比如增味剂安全吗,食用有没有危害呢?下面小编带大家了解一下。增味剂是什么食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后,呈现鲜美滋味,增加食欲和丰富营养。食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等...[详情]

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