蒸鱼加豆豉

豆豉是什么

豆豉是什么？ 豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。 豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书...

怎样做豆豉

自制豆豉的方法如下： 1、黄豆洗净泡一夜。 2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。 3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。 4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。 5、将煮豆的水倒入，点些白酒。 6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。 ...

减肥新招！蜂蜜加白醋

具体就是蜂蜜和白醋按照1:4的比例调匀,然后每天早饭前20分钟,午饭和晚饭后立即喝,其中的白醋尽量是不添加化学制品的。我去年就是用这个方法用了两个月,现在来说说我的亲身体验吧。减肥前,我是166厘米,108斤。还算是不胖不瘦,但我还要瘦了再瘦!初期:于去年的5月一日正式开喝,第一次喝,我还特意的把蜂蜜多加了点,白醋少加了点,调好后一闻,天啊,好难闻啊,一股很怪而且有点刺鼻的味道...

鼠疫袭卷马达加斯加 致三十余人丧生

印度洋岛国马达加斯加暴发鼠疫，已有３０多人死于这种疾病。 马达加斯加几乎每年都会出现鼠疫，但今年的疫情多发于人口聚居区，而且患者大多感染致死率较高的肺鼠疫。目前，为了遏制疫情蔓延，马达加斯加政府采取了大学停课、禁止公众集会、暂停探监等措施。世界卫生组织正积极协助这个非洲国家防控疫情。【两种类型并存】这轮鼠疫在马达加斯加已持续两个月。马达加斯加卫生部６日发布的消息显示，鼠疫已经致...