最近市场上出现一种用硫磺浸泡的老土豆,翻新后冒充刚上市的新鲜土豆,在市区内菜市场卖出高价。那么怎么...[详情]
土豆腐烂的原因
1、细菌感染:色斑梭状芽孢杆菌的细菌是一种厌氧菌,它可以使土豆发生腐烂变质。 2、种植过程中,各种因素没有控制好,导致腐烂变质 a) 种薯级别不够; b) 生产种薯的过程中,为增加产量,使用过激素或暗含激素的产品如丰产素之类; c) 拌种或沟施农药药害; d) 播种相对较早,低温高湿,加重了烂薯情况的发生。 3、种植季节不对,浇水太,多土壤病害多,低温、高湿是主要...
怎样防止土豆腐烂
根据马铃薯的用途不同,贮藏它的方法也不同。用于菜市场的土豆应该防止马铃薯的腐烂,发芽,发绿和由磕碰而导致薯皮脱落或伤害。菜市场的马铃薯适合温度为2-4℃,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用。马铃薯仓储的库内空气相对湿度也有要求,空气湿度大概在95%左右较为适宜。 保存土豆的注意事项 1、忌水多:收获前7天要...
日前,重庆大学城市科技学院食堂推出一批“黑暗料理”,如“青椒月饼”“泡椒芒果”“水果炖鸡”“石榴豆...[详情]
黄焖鸡“鸡肉”事件 检测未能说明全部是鸡肉
记者从河南省产品质量监督检验院获悉,鼓楼区食药监局所送检的样品中,只是检出了鸡源性成分,这个结果仅能表明样品中含有鸡肉成分,并不能说明该样品全部成分为鸡肉。近日,开封市民丁先生吃黄焖鸡过程中,吃出带有毛和牙的肉块,疑似老鼠肉。该事件被曝光后,引发了网友的大量关注。事发当天,开封市鼓楼区食品药品监督管理局对丁某提供的黄焖鸡进行送检。15日,该局发布检测结果:确认送检物为鸡肉。12...
鸡肉用了抗生素,还能吃吗?
最近有人感叹:人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下:别“鸡冻”,你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示,动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素,并非完全停用抗生素。动物为啥要用抗生素 在动物身上使用抗生素,除了治病还有两种目的,第一是预防性治疗,避免动物生病。由于我们对肉类的需求越来越大,因此需要采取工业化集中养殖模式。但高密度养...